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Wildkräutersalat mit Himbeer-Vinaigrette

Eingelegte Zwiebeln

Grüner Papayasalat mit knusprig süßem Schweinefleisch

Tomaten-Brot-Salat nach Ottolenghi

Steak frites (Werbung)

Muhammara und Baba Ganoush

Salade Niçoise

Zitronen-Polenta mit Frühlingsgemüse

Fenchel-Kräuter-Salat mit Blutorange

Butternut-Linsen-Salat mit Granatapfel.

Tapas

Fagottini mit Garnelenfüllung auf confierten Vanille-Kirschtomaten

Bohnesalat mit Tomaten und Chorizo

Pesto-Babka

Hühnchenleber-Parfait

Hasselback-Butternut mit Schafskäse, Haselnüssen und Granatapfelkernen

Weizenlaib nach Lutz Geissler

Tomaten-Wassermelonen-Salat mit Feta und Thymian

Laxtarta

Gerösteter Blumenkohl mit Gurke und Rauchmandeln in Kimchi-Vinaigrette

Brathähnchen mit Hafergrütze gefüllt.

Kimchi

Rosenkohl-Pickels an Linsensalat mit Radiccio, Orangen und Makrele

Mazerierte Blutorangen

Linsensalat mit gebeiztem Lachs, confierten Tomaten und Auberginendip

Gurke-Kohlrabi-Mango-Salat mit Räucherlachs

Spargelrisotto mit Krustenbraten und Schokoladensauce

Marinierte Rote Bete-Spargel-Türmchen mit Roquefort-Mousse

Beluga-Buttenut-Salat mit Rauke und Granatapfelkernen

Tomaten-Pfirsich-Salat mit Markrelen vom Grill

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