Galerie - Pias Deli

About yesterday: Sonne, Daydrinking und Austern.

About yesterday: Sonne, Daydrinking und Austern.
☀️🦪🥂 Was ein schöner Tag!
@klinker.bar @austerregion

Corean BBQ on the balcony.

Corean BBQ on the balcony.

About Thursday Night. ⭐️ @haebel.hamburg @fab

About Thursday Night. ⭐️
@haebel.hamburg @fabiohaebel

Hello, es war mal wieder Backtag im Hause Nimmersa

Hello, es war mal wieder Backtag im Hause Nimmersatt. Und es gab eine fantsatische Blaubeer-Mascarpone-Tarte nach @donna.hay
Jetzt weiß meine Raupe auch was blindbacken ist. Und nein, man hält sich nicht beim Backen die Augen zu! 🫣
Kommt gut durch die Woche. Herzlichst Pia
#ichliebefoodblogs #happypia #foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #instafood #piasdeli #rezeptebuchcom #homekitchen #saisonal #backebackekuchen #kuchen #sonntagskuchen #backenmitkindern

Mal was ganz anderes: ich berichtete bereits von b

Mal was ganz anderes: ich berichtete bereits von beruflichen Veränderungen…
In diesem Rahmen suche ich für eine neurologische Gemeinschaftspraxis eine neurologisch interessierte am besten sogar vorgebildete MfA ab dem 1.7.23 Die Praxis in Eimsbusch, Parkplatz gäbe es auch. Wenn ihr jemanden kennt oder selber Interesse habt… Gerne per PM. Merci! Herzlichst Pia

Aufregend, aufregend... ist mein Leben 1.0 außerh

Aufregend, aufregend... ist mein Leben 1.0 außerhalb dieses kleinen Kosmos zur Zeit. Einige vor langer Zeit angestossene Projekte kommen zum Abschluss, nach fast 17Jahren verändere ich mich beruflich. Die Zeit zum Bloggen ist zu knapp. Heute gibt es ein Gemüsequiche. Habt ein schönen Sonntag! Voller Vorfreude auf neue Aufgaben und Projekte, herzlichst Pia
#ichliebefoodblogs #happypia #foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #instafood #piasdeli #rezeptebuchcom #homekitchen #saisonal #soulfood #seelenfutter #eimsbusch #foodglooby #thefeedfeed #blogpost #vegetables #eatyourveggies

Frohe Ostern! 🐑🐣🐰🥚 Osterlamm nach @ju

Frohe Ostern! 🐑🐣🐰🥚
Osterlamm nach @juliachild_americanchef
Die Charlotte chantilly aux framboise ist leider zerlaufen. 😔 Geschmacklich trotzdem großartig. 😋

Danke Chef aka @marquardt_lars für die kulinarisc

Danke Chef aka @marquardt_lars für die kulinarische vegane Reise durch Südamerika!
Vielen Dank Laura @kurkuma_kochschule fürs durch den Abendführen und die tollen Rezepte. Die vegane Mayo war mega… alles andere auch! ;-)

Moin, ich schwelge heute ein wenig in Erinnerungen

Moin, ich schwelge heute ein wenig in Erinnerungen an meine Studentenwohnheimzeiten und habe Euch ein Rezept von damals mitgebracht. Habt ein schönes Wochenende. Herzlichst Pia
#ichliebefoodblogs #happypia #foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #instafood #piasdeli #rezeptebuchcom #homekitchen #culinarytimetravel #Studentenzeit #studentenfutter #hähnchenrouladen

Brot der Woche: Weizen-Malzbier-Brot.

Brot der Woche: Weizen-Malzbier-Brot.

Improvisiertes Sonntagsabend-Family-Dinner nach ar

Improvisiertes Sonntagsabend-Family-Dinner nach arbeitsreichem Wochenende, nach fast 24h Dienst war ich so im Workflow, dass ich unsere Balkons noch früglingsbereit gemacht habe. 🤪
Eisbergsalat mit Joghurt Dressing made by Raupe
Wagyu Brisket und Picanha by dem Gatten
Tagliatelle mit Butter-Parmesan Sauce by me.

Was in der Zwischenzeit geschah: Eine Wohnungsreno

Was in der Zwischenzeit geschah: Eine Wohnungsrenovierung mit Wasserrohrbruch (letzteres natürlich nach Abschluss der Arbeiten), ein Magen-Darm-Infekt und nach 10 Jahren ein Nachtdienst aufgrund zu weniger dienstfähiger Assistenzärzte (die gute Nachricht, ich kann es noch, nur die Zeit zur Rekonvalenszenz hat sich deutlich verlängert).
So langsam sitzt das Krönchen wieder und ich möchte endlich dieses fantastische Rezept mit Euch teilen. Kommt gut ins Wochenende. Herzlichst Pia
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Griechischer Nudelsalat mit Zitrone. Ebenfalls au

Griechischer Nudelsalat mit Zitrone.
Ebenfalls aus Salat satt von @food52
Love it.😍

Zwar geht es dieses Jahr nicht in meine Herzenshei

Zwar geht es dieses Jahr nicht in meine Herzensheimat - Südafrika, dafür haben wir uns das Sunrise Paradise Light von @arrange_studio mitbringen lassen… und können so, auch bei Hamburger Schietwetter, immer einen südafrikanischen Sonnenaufgang zu Hause genießen. 🌄
PS: @arrange_studio liefert auch nach Deutschland, wir hatten das Glück, dass meine Eltern vor Ort waren und wir die Versandgebühren sparen konnten… und dass meine Eltern die Security überzeugen konnten, dass der Lampenfuß keine Bombe ist! 😅

Salat satt. Eins meiner Lieblingsbücher von @fo

Salat satt.
Eins meiner Lieblingsbücher von @food52 mit Salat-Inspirationen. Heute: Kürbis-Salat mit Grünkohl und Weintrauben.

Guten Morgen! Ich liebe Frühstück im Bett, nicht

Guten Morgen! Ich liebe Frühstück im Bett, nicht nur zum Geburtstag. Und das kann auch mit frisch gebackenen Brötchen entspannt ablaufen. Man braucht nur das richtige Rezept! 😉 Habt ein entspanntes Wochenende, ich lass mich weiter verwöhnen. Herzlichst Pia
#ichliebefoodblogs #happypia #foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #instafood #piasdeli #rezeptebuchcom #homekitchen #breadlove #bakermanistbakingbread #frühstückimbett #breakfastclub #sourdough #sonntagsbrötchen

Birthday Dinner.

Birthday Dinner.

Brot-Pic der Woche: Weizen-Bier-Brot

Brot-Pic der Woche: Weizen-Bier-Brot

Schwarz-weiß-blau, Arminia und der HSV… 🖤🤍💙
Heimat und Wahlheimat.

Kuchen backen mit meiner Raupe Runde 2. Himbeer-Ch

Kuchen backen mit meiner Raupe Runde 2.
Himbeer-Cheesecake-Schnitten nach @donna.hay

Here we go: Filets de poisson gratinés à la pari

Here we go:
Filets de poisson gratinés à la parisienne nach @juliachild_americanchef
Eine typische Pia-Aktion: Ah ich hab ja Fischkarkassen, dann koche ich spontan nebenbei mal 2,5l Fischfond. Am besten mit Baguette servieren? Kein Problem, kann ich ja backen… bsss 🤪Nein, langweilig wird mir wirklich nicht. Ich bin dann für heute durch. Gute Nacht.

Ich habe heute zum ersten Mal Seezungen filetiert.

Ich habe heute zum ersten Mal Seezungen filetiert. Die erste ist ordentlicher geworden. Bei der zweiten war ich schon zu vorlaut! 😉
Danke @deutsche_see für das schöne Erklärvideo bei YouTube und danke an @tyrolitlife für das fantastische Filetiermesser.
Aus den Karkassen wird selbstredend ein Fond gekocht.

Auf den Tisch gehört der Kuchen, da haben die Fü

Auf den Tisch gehört der Kuchen, da haben die Füße nichts zu suchen...
In diesem Sinne einen schönen Sonntag Euch allen. Herzlichst Pia
#ichliebefoodblogs #happypia #foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #instafood #piasdeli #rezeptebuchcom #backebackekuchen #kuchen #backenmitkindern #sonntagskuchen

Ich habe heute eine meine wenigen Gelegenheiten für einen Mittagstisch wahrgenommen und war im @authen.tikka.
Ich habe mich für ein non-vegetarian Thali entschieden. Es gab ein Lamm-Korma mit Reis, Pappadam, Gemüse und einem Relish. Eine Extra Naan konnte ich nicht widerstehen. Ich liebe die Aromen und Gewürze der indischen Küche und stehe damit leider alleine da in meiner Familie. Meine Erfahrungen beschränken sich somit auf eine vierzehntägigen Ashram-Aufenthalt in Kerala, aber mir hat es fantastisch geschmeckt, die Schärfe war perfekt für meinen Gaumen. Soulfood pur.

Resteverwertung am Mittwoch: Blätterteig mit Chic

Resteverwertung am Mittwoch:
Blätterteig mit Chicorée, Birnen und Roquefort.

Parents night out. Saturday night fever.

Parents night out. Saturday night fever.

Guten Morgen ihr Lieben. Was Kaichen und New York

Guten Morgen ihr Lieben. Was Kaichen und New York gemeinsam haben? Wahrscheinlich nicht viel. Allerdings gibt es in Kaichen einen Wagyu Züchter aka @4kpluswagyu, der tollste Pastrami für Euer Reubens Sandwich liefert... Das passende Rezept dazu findet ihr im Blog. Habt es gemütlich. Herzlichst Pia
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Schwarzwälder-Kirsch-Torten-Tag.

Schwarzwälder-Kirsch-Torten-Tag.

Ein Wochenende in Hessen in neun Bildern. Merci v

Ein Wochenende in Hessen in neun Bildern.
Merci vielmals, liebste @nataliekavafyan. ❤️
1-4. Kaichen
5. Marshmallows am Lagerfeuer
6-7. Rodeln im Taunus
8-9. Meine beiden Lieblingsgänge im @bastians_restaurant

Happy Sunday! Olive oil challah nach @nytcooking

Happy Sunday!
Olive oil challah nach @nytcooking

Weizenmischbrot. 24 h Gare, 45 min Ofen. In 30 Mi

Weizenmischbrot.
24 h Gare, 45 min Ofen. In 30 Minuten zur Hälfte von zwei scheinbar ausgehungerten siebenjährigen Mädchen verschlungen.

Moin, jetzt geht es hier Schlag auf Schlag! 😉 Da

Moin, jetzt geht es hier Schlag auf Schlag! 😉 Da viele von Euch sicher gute Vorsätze für das neue Jahr haben und einen Veganuary oder einen Dryjanuary einlegen, dachte ich, ich unterstütze das mal mit einem vegetarischen Rezept. Spinatknödel. Meine neue große Liebe. Kalorienarm geht anders, aber dafür sind die Portionsgrößen – zumindest bei mir – kleiner, da die Knödel ordentlich sättigen.
Habt eine gute Woche. Herzlichst Pia
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About Friday night. Cocktails and Dreams…

About Friday night. Cocktails and Dreams…

Hallo ihr Lieben, es hat ein wenig gedauert, aber

Hallo ihr Lieben, es hat ein wenig gedauert, aber endlich ist auch meine erster Blogbeitrag 2023 online und ich möchte Euch offiziell ein frohes neues Jahr wünschen. Bei mir ist schon einges passiert, ich habe recht viel gearbeitet, habe mich meinen Dämonen gestellt und einen Vortrag vor Kollegen gehalten, einen Führungsworkshop mitgemacht und und und... das, obwohl, das Jahr erst 13 Tage alt ist. Morgen geht es dann mit Ernährungsmedizin weiter. Und danach ist erstmal durchatmen angesagt. ABER es fühlt sich gerade gut und richtig an. Und das ist die Hauptsache. So jetzt aber: Mitgebracht habe ich Euch eine Schokoladen-Himbeer-Torte. Passt wahrscheinlich nicht zu den Vorsätzen der meisten im Januar... 😉 Habt es gemütlich und kommt gut ins Wochenende, herzlichst Pia
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Happy new 2023. 1. Blinis mit selbstgebeiztem Lac

Happy new 2023.
1. Blinis mit selbstgebeiztem Lachs, Creme fraiche und Kaviar von @imperialcaviar.
2. Das verrückte Labyrinth.
3. Beef Wellington mit Rinderfilet von @bioland_fleischerei_fricke
4. Pavlova

Zwischen-den-Jahren-Dinner: Moules frites.

Zwischen-den-Jahren-Dinner: Moules frites.

Die jährliche Weinlieferung aus Südafrika ist an

Die jährliche Weinlieferung aus Südafrika ist angekommen! ✨😍🍷🇿🇦 @boschkloof_wines

Warten aufs Christkind. 🎄👼 Habt ein frohes

Warten aufs Christkind. 🎄👼
Habt ein frohes und besinnliches Fest! Ich bin raus für die nächsten Tage. ✨

About letztens… Wer erkennt es? Zugegeben es war

About letztens…
Wer erkennt es? Zugegeben es war mein erstes, aber bestimmt nicht mein letztes Mal.

Nachmittags Snack: Canapés mit pochierten Wachtel

Nachmittags Snack: Canapés mit pochierten Wachtelei mit Sauce hollandaise auf Lachs, gemacht und serviert vom weltbesten Gatten an den Lesesessel. 😍

Friday Night. Movie Night.

Friday Night. Movie Night.

Reste-Essen deluxe: Camembert-Risotto nach @steva

Reste-Essen deluxe:
Camembert-Risotto nach @stevanpaul.de mit Herbsttrüffel von @imperialcaviar

Werbung – Nach dem ich letztes Jahr ein Weihnach

Werbung – Nach dem ich letztes Jahr ein Weihnachtsmenü mit den Produkten aus dem @imperialcaviar Shop gekocht habe, gibt es dieses Jahr ein Silvestermenü. Der rote Faden im Menü ist der Trüffel. Imperial Berlin hat Trüffel neu im Sortiment aufgenommen und ich drufte sie für Euch testen. Und was soll ich sagen: Kann man machen ! 😉 Als kulinarisches Geschenk für Freunde oder auch Euch selbst. Schaut vorbei und habt einen wunderbaren 3. Advent! Herzlichst, Pia
P.S: Und auch als Last-Minute Geschenke eignen sich die Produkte des Shops, denn: Bestellungen die zwischen Montag und Donnerstag bis 14:00 Uhr getätigt werden, sind am Folgetag bei Euch.
https://piasdeli.de/getrueffeltes-silvester-werbung/
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Guten Morgen und einen schönen 2. Advent. Nach la

Guten Morgen und einen schönen 2. Advent. Nach langer Durststrecke gibt es endlich mal wieder ein Rezept im Blog! Schaut gerne vorbei. Das mit den Äpfeln und den Ärzten fernhalten hat bei uns leider weniger geklappt, aber lest selbst. Zudem gibt es eine kleine Empfehlung für nachhaltiges Hühnerfleisch aus bäuerlicher Freilandhaltung.
Habt es gemütlich. Herzlichst Pia
https://piasdeli.de/an-apple-a-day/
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