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Wie ihr wisst, bin ich recht häufig an der Ostsee

Wie ihr wisst, bin ich recht häufig an der Ostsee unterwegs. Wir habe im letzten Jahr die Familienferienwohnung renoviert, dazu bald mehr, wir werden sie zeitweise auch vermieten…
Kulinarisch gibt die Ostseeküste nicht so viel her… dachte ich!
Das Buch „ Zu Gast an der Ostsee“ von @callwey hat mich vom Gegenteil überzeugt. Das schön fotografierte Buch ist weit mehr als nur ein Coffee Table Book für die Ferienwohnung, neben Tipps zu Restaurants - vertreten sind u.a. @robertstolz_eatsharelive , @oleliesehotel - finden sich viele Rezepte der vorgestellten Köche.
@callwey war mit der Buchreihe schon an vielen Orten zu Gast, zuletzt im Engadin.

Die Zeichen stehe gut, dass ich irgendwann meine F

Die Zeichen stehe gut, dass ich irgendwann meine Freizeit wieder in den Griff bekommen: Ich habe Claudio reanimiert und endlich mal wieder gebacken. O-Ton vom Gatten: Na, geht doch noch…

Einer der Gründe warum ich nicht mehr zum Bloggen

Einer der Gründe warum ich nicht mehr zum Bloggen komme: Spontane Cupcake-Bäckerei am Nachmittag…
Großen Dank an @donna.hay für das tolle Kinderkochbuch.

Finally. Gestern Abend habe ich spontan noch einen

Finally. Gestern Abend habe ich spontan noch einen Platz an der Bar in @the_duc_ngo s @893ryotei ergattern können.
Ein wunderbarer Abschluss nach einer vollen Kongress-Woche.
Alles hat gepasst: Essen, exzellenter Service, Atmosphäre. Happy happy, kulinarisch (und selbstverständlich auch neurologisch 😉) befriedigt geht es gleich wieder nach Hamburg.☺️

Das Nützliche mit dem Angenehmen und so… 😉🥐

About last night. Ich bin derzeit beruflich in Be

About last night.
Ich bin derzeit beruflich in Berlin, auf dem Neurologen-Kongress und es bietet sich an das Nützliche mit dem Angenehmen zu verbinden und so hat es mich gestern Abend endlich ins @goodfriendsberlin verschlagen. Etwas überfordert von der großen Auswahl haben wir versucht einen kleinen geschmacklichen Querschnitt zu bestellen. Gedämpfter Wolfsbarsch, Sepia und auch die Garnelen süß sauer haben sehr überzeugt. Im Vergleich dazu fiel die Hongkong Ente etwas ab, aber das ist klagen auf hohem Niveau. Nicht umsonst ist Tim Raue Stammgast.

About tonight: @dererdbeerfressendedrache nun scho

About tonight: @dererdbeerfressendedrache nun schon länger beheimatet in der ehemaligen guten Botschaft von Tim Mälzer. Ich bin mit dem Restaurant schon quer durch die Stadt gezogen, über die Weidenallee nach Ottensen zu den Deichtorhallen und nun an die Alster. Konzept und Qualität bleiben stabil auf hohem Niveau und sind in jedem Fall einen Besuch wert!

Happy Halloween! Solltet ihr noch Kürbisse übrig

Happy Halloween! Solltet ihr noch Kürbisse übrig haben, probiert unbedingt dieses schlotzig schmackhafte Risotto nach @splendidomagazin. 🎃

Kimchi in the Making. #synchronfermentieren mit @

Kimchi in the Making.
#synchronfermentieren mit @seelenschmeichelei by accident. Sozusagen.😘

Als bekennende @sezane -Abhängige konnte ich bei

Als bekennende @sezane -Abhängige konnte ich bei unserem kleinen Ausflug in die Hamburger Innenstadt nicht am Pop-up Store, der sich derzeit in der Poststrasse befindet vorbeigehen… Und der Rest der Familie hat sich auch über den Einkauf gefreut. Swipe nach links.

Lieblingsorte in Hamburg: @cafeparishamburg

Lieblingsorte in Hamburg: @cafeparishamburg

It’s Ribollita-Time. Auf dem Blog ist es noch e

It’s Ribollita-Time.
Auf dem Blog ist es noch etwas still. Ich brauche noch etwas Zeit mich in meinen neuen Berufsalltag einzugrooven und Routine zu entwickeln. Ich hoffe, ich finde bald wieder in meinen alten Rhythmus zurück und ein paar von Euch bleiben mir in der Zwischenzeit erhalten. Habt eine schöne Restwoche. Gute Nacht. 😴

Die Ostsee kann auch anders. Sturmflut… wir habe

Die Ostsee kann auch anders. Sturmflut… wir haben uns direkt in die @ostsee.therme verkrochen. Besser geht nicht. 💨💦🌊

Heute zeigt sich die Ostsee mal von ihrer wilden S

Heute zeigt sich die Ostsee mal von ihrer wilden Seite🌊

Next stop: Marzipan-Heaven.

Next stop: Marzipan-Heaven.

On my way home.

On my way home.

Vorstadt-Kirmes-Romantik.

Vorstadt-Kirmes-Romantik.

Bahnhofs-Romantik. Mit dem Zug, den es nicht gibt

Bahnhofs-Romantik.
Mit dem Zug, den es nicht gibt (ein durchgehender ICE von HH nach Bi, in 17Jahren zum ersten Mal gefunden) in die Stadt die es nicht gibt zum Abitreffen. 🥳

Back to normal: endlich wieder Zeit zum Brotbacken

Back to normal: endlich wieder Zeit zum Brotbacken! 💕

Back to normal: Kochen mit der Raupe bzw. bekochen

Back to normal: Kochen mit der Raupe bzw. bekochen lassen von der Raupe aus dem wunderbaren Basic to Brilliant Kids von @donna.hay
Merci an @tina.olufs vom @kochkontorhamburg. Das Buch ist pünktlich zum Geburtstag angekommen. 👏❤️

Regenbogentorten-Tag.🎈🌈🎂

Regenbogentorten-Tag.🎈🌈🎂

Warum ich in letzter Zeit abgetaucht bin? Darum!

Warum ich in letzter Zeit abgetaucht bin? Darum!
Ich habe gelernt und mich verrückt gemacht, denn ich gestehe: ich bin Pia, viel zu alt für sowas und habe Prüfungsangst. Aber nun ist es vollbracht und besiegelt, ich darf mich offiziell Ernährungsmedizinerin nennen. Und ich schwöre, dass war nun wirklich meine letzte Prüfung in meinem Leben.
Das einzig Gute an Prüfungen: die Übersprungshandlungen vorher. Mein Büro ist Tiptop, den Keller habe ich endlich angefangen aufzuräumen... Dafür fand meine Familie mich ziemlich unerträglich… Aber sie wussten ja warum. Jetzt 2 Tage durchschlafen und dann bin ich wieder die Alte! Habt es schön und gute Nacht Pia 🥱😴

Guten Abend. Im Rahmen einer Übersprungshandlung

Guten Abend. Im Rahmen einer Übersprungshandlung habe ich endlich mal wieder ein Rezept gebloggt. 😉 Schaut im Blog vorbei und habt einen wunderbaren Samstagabend. Herzlichst Pia
#ichliebefoodblogs #happypia #foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #instafood #piasdeli #rezeptebuchcom #homekitchen #nachgekocht #saisonal #labelrouge #asianfood

About last Night…

About last Night…

When in Frankfurt…

When in Frankfurt…

Last days of summer…

Last days of summer…

Dancing shoes. Danke für das tolle Fest. 💃@da

Dancing shoes.
Danke für das tolle Fest. 💃@danielrenger

Töttchen. Wer kennt es?

Töttchen.
Wer kennt es?

always on the run. Manchmal mehr, manchmal wenige

always on the run.
Manchmal mehr, manchmal weniger glamourös.

Samstagabend in Paris… … auf den Spuren von S

Samstagabend in Paris…
… auf den Spuren von Sophie Marceau.

Parisian Classics.

Parisian Classics.

About Last Night.
Happy me. Die Pate en croute 😍. Hello from Paris.

Es ist mal wieder Zeit für ein wenig Inhalt. Ich

Es ist mal wieder Zeit für ein wenig Inhalt. Ich stelle Euch mein Lieblingsrezept aus @chef_thuy_pham s Simply Pho vor. Ein Buch, das ich sehr mag und vor längerer Zeit von @missvioletskitchen geschenkt bekommen habe. Merci vielmals, Du Liebe!
Das Rezept ist nix für Vegetarier: Entenbrustsalat mit Erbsensprossen und Tamarindendressing. Schaut auf dem Blog vorbei. Gute Nacht und herzliche Grüße, Pia
#ichliebefoodblogs #happypia #foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #instafood #piasdeli #rezeptebuchcom #seelenfutter #saisonal #vietnamesisch #kochbuchliebe #buchrezension #nachgekocht

Saturdaynight Dinner Situation. Lammkoteletts an

Saturdaynight Dinner Situation.
Lammkoteletts an Möhren-Rauke-Gemüse nach @stevanpaul.de

Und wenn ihr Euch fragt, was ich so mache, wenn ic

Und wenn ihr Euch fragt, was ich so mache, wenn ich nicht esse, koche, Reise oder blogge… schaut hier vorbei: @neuropraxis.hamburg
Habt eine schönen Sommerabend! Herzlichst Pia
Photocredit: @ruthkobbe

Guten Morgen ihr Lieben, aufgrund der Veränderung

Guten Morgen ihr Lieben, aufgrund der Veränderungen im meinem Leben 1.0 komme ich derzeit kaum zum Bloggen, insbesondere die Zeit fürs Fotografieren und Schreiben fehlt, denn Essen und Kochen tue ich natürlich immer. Gestern hat meine Family mir ein wenig Me-Time gegönnt und ich habe die Zeit für Lesen, Wellness und kochen genutzt. Kocht ihr auch für Euch allein? Schon in meinem Mini-Studentenwohnheim-Zimmer habe ich gemütlich Videoabende mit einem schönen Essen gemacht. Das habe ich beibehalten. Das Rezept würde ich mal hier mit Euch teilen. Habt einen schönen Sonntag!
ZUTATEN
100g Pasta z.B. Spaghetti
6 Tk-Garnelen
1 Handvoll TK Erbsen
1 Schalotte
50ml Noilly Prat
2 EL Mascarpone
1 EL gehackte Minze
Salz und Pfeffer
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Schalotte in feine Würfel schneiden, in einer Pfanne mit einem EL Olivenöl glasig dünsten. Die Garnelen hinzugeben und anbraten bis sie die Farbe wechseln. Mit Noilly Prat ablöschen, die Erbsen und die Mascarpone hinzugeben. Einen Schuss vom Nudelwasser hinzugeben. Cremig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Minze garnieren.

Back home. Mit viel Sonne auf dem Tisch und im Her

Back home.
Mit viel Sonne auf dem Tisch und im Herzen! ☀️

Unsere Urlaube in Andalusien zeichnen sich mehr du

Unsere Urlaube in Andalusien zeichnen sich mehr durch Gleichförmigkeit als durch Abenteuerlust aus. Das hilft der Erholung ungemein. Schon am 3. Urlaubstag wussten wir nicht mehr, wie lange wir schon da sind, es fühlte sich eher nach 3 Wochen als nach drei Tagen an.
Nicht desto trotz haben wir uns in ein neues Restaurant gewagt und sind nicht enttäuscht worden! Die Restaurants in Zahora, dem Ort in dem wir wohnen konnten uns bisher selten überzeugen, trotzdem sind wir diesmal in das benachbarte Restaurant @latraina_zahora gegangen und sind begeistert. Nicht nur die Atmosphäre in dem schönen Garten mit all den unterschiedlichen Lichtquellen, sondern auch das Essen hat uns vollends überzeugt. Im Fokus - übrigens auch bei der Einrichtung- steht der Atun de almadraba. Die Spezialität der Region, ob traditionell, als Tartar oder als Sushi zubereitet- ein absoluter Genuss!
Muchas gracias @latraina_zahora.

Habe heute die Yoga Matte gegen ein Pferd ausgetau

Habe heute die Yoga Matte gegen ein Pferd ausgetauscht…
Auf dem Rücken der Pferde…
Muchas gracias @andalucia.cool

Lunchtime @ Chiringuito de la Luna. Die Rezepte i

Lunchtime @ Chiringuito de la Luna.
Die Rezepte inspiriert von meinen Lieblingsgerichten Almejas de la Luna und Coquinas al Tio Pepe findet ihr auf dem Blog! ;-)

Desayuno en Cádiz: Churros y chocolate Toastada c

Desayuno en Cádiz:
Churros y chocolate
Toastada con tomate y aceite

Patria - La Muela. Gestern Abend waren wir auf de

Patria - La Muela.
Gestern Abend waren wir auf dem Berg!
Genauer in La Muela im Restaurant Patria. Seit unserem ersten Urlaub in Andalusien ist es Tradition einen Abend in dem wunderschönen kleinen Restaurant zu verbringen. Die Küche ist regional inspiriert mit dänischen Einflüssen! Diese sind durch die Herkunft der Inhaber begründet. Der Service ist herzlich und persönlich. Ein Besuch ist in jeden Fall empfehlenswert!

Après-beach Snack. Braucht ihr noch Tipps für E

Après-beach Snack.
Braucht ihr noch Tipps für Euren nächsten Trip an die Costa de la Luz? Dann schaut auf dem Blog vorbei! Unter Lieblingsorte > Andalusien findet ihr drei Einträge inklusive andalusisch inspirierter Rezepte!
Habt ein schönes Wochenende! Herzlichst Pia

Eat, read, sleep, beach and repeat.

Eat, read, sleep, beach and repeat.

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