Galerie - Pias Deli

Frühstück am Strand.

Frühstück am Strand.

Sexy Restesalat: Fenchel, Gurke, Basilikum, Pampel

Sexy Restesalat: Fenchel, Gurke, Basilikum, Pampelmuse und Kerne-Mix.

So einfach. So gut.

So einfach. So gut.

Rhabarbersaison olé. Zum Saisonauftakt habe ich d

Rhabarbersaison olé.
Zum Saisonauftakt habe ich die knackigen Stangen erstmal im Kühlschrank vergessen, schlaff und traurig fand ich sie nach wenigen Tagen vor. Umso mehr habe ich mich gefreut, wie schön und köstlich sie mir nach ein wenig liebevoller Behandlung in Form eines Sorbets entgegenglitzerten. Sie scheinen mir verziehen zu haben! 😉
https://piasdeli.de/rhabarbersaison/
# #piasdeli #rhabarber #rhabarberzeit #rhabarbersaison #saisonal #regional #himbeerrhabarber #Sorbet foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #instafood #happpia

Konnte nicht widerstehen…

Konnte nicht widerstehen…

Bollen. Al Forno. Nach @nytcooking.

Bollen. Al Forno. Nach @nytcooking.

Mojama. Traditionell wird Mojama als Tapa aufges

Mojama.
Traditionell wird Mojama als Tapa aufgeschnitten mit Mandeln und Olivenöl gegessen.

Friday Dinner night mit Dips und Einhorn.

Friday Dinner night mit Dips und Einhorn.

Hallo Ihr Lieben, es hat mal wieder länger als ge

Hallo Ihr Lieben, es hat mal wieder länger als geplant gedauert, meinen neuen Blogpost online zu stellen. Ich war tatsächlich am Wochenende mal wieder auf einer Fortbildung, so richtig mit Menschen und Anwesenheit, Austausch und Wein bei Sonnenschein in Travemünde. Man bekommt fast das Gefühl von Normalität. Es wäre einfach zu schön, wenn nach den vielen Pusteblumen meiner Raupe ihr größter Wunsch der letzten beiden Jahre in Erfüllung geht. Naja, die beste Freundin ist gerade in Quarantäne. Was soll ich sagen: Blebt gesund und backt Quiche. Habt es sonnig, Eure Pia
https://piasdeli.de/quiche-des-monats/
#foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #happpia #instafood #piasdeli #quiche #chicoree #homekitchen

Hafen. Matjes. Liebe.

Hafen. Matjes. Liebe.

About last night. Nachdem Travemünde in den letz

About last night.
Nachdem Travemünde in den letzten Jahren durch den Weggang Kevin Feiglings und der Schließung des Buddenbrooks herbe kulinarische Verluste hinnehmen musste, habe ich mich sehr gefreut zu sehen, dass Carls Brasserie unter der Regie von Thomas Martin ein Pop-up im Arosa aufgemacht hat. Klassische Brasserie-Küche wie ich sie liebe.
Die Austern waren ein fantastischer Start, die einzige Alternative zum Ruinart war ein Jahrgangssekt, der mir persönlich nicht so gefallen hat. Das Steak frites war ein auf dem Punkt gebratenes Rinderfilet, serviert mit blassen Pommes, einer guten Bearnaise und karamellisierten Möhren. Die Mousse au chocolate war köstlich, die versprochene Creme Chantilly eine schlichte geschlagene Sahne. Es war nicht möglich den offenen Wein in 0,1 nachzuordern.
Für die Raupe gab’ s Tk-Chicken Nuggets, hier fehlte scheinbar die Kreativität für eine Backfisch o.ä. trotz des auf der Karte reichlich vorhandenen Kabeljaus. Von den Senfeiern konnten wir sie nicht überzeugen.
Alles in allem gut Produkte und handwerklich gut verarbeitet, aber leider enttäuschend langweilig mit viel Luft nach oben. Das habe ich im @carls_hamburg besser erlebt!

Chilled. Sunday. Dinner.

Chilled. Sunday. Dinner.

Osterzopf-Resteverwertung. aka. French Toast.

Osterzopf-Resteverwertung. aka. French Toast.

Guten Abend ihr Lieben. Ich habe Euch heute eine V

Guten Abend ihr Lieben. Ich habe Euch heute eine Variation über Carbonara mitgebracht. Bitte nicht steinigen! Cabonara gehen immer und über alles und sind ziemlich perfekt. Ich habe mir trotzdem erlaubt, die Guanciale durch Mojama zu ersetzten. Mojamara?! Was das ist könnt ihr im Blog nachlesen. Herzlichst, Eure Pia
https://piasdeli.de/mojama/
#foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #happpia #instafood #piasdeli #mojama #cabonara #pasta #pastalover #pastapasta

Ostermontag. Mit griechischem Lammbraten nach @th

Ostermontag.
Mit griechischem Lammbraten nach @theoliveandmango.🐑🍋
Und Chardonnay von @meerlustwine_estate.🥂

Frohe Ostern. 🐣

Frohe Ostern. 🐣

Eierlikörkuchen nach @deeskueche. 💕 Habt ein

Eierlikörkuchen nach @deeskueche. 💕
Habt ein schönes Osterwochenende. Eure Pia

Für mehr Italien im Leben.

Für mehr Italien im Leben.

Pickled Sunday.

Pickled Sunday.

Make Borscht Not War. https://piasdeli.de/bortsch

Make Borscht Not War.
https://piasdeli.de/bortsch-borsch-borschtsch-oder-wie-jetzt/
https://www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=HP9N5DXT39YNC
#makeborschtnotwar #standwithukraine #cookforukraine

Sunday Roast. Zitronenhuhn nach Marcella Hazan.

Sunday Roast.
Zitronenhuhn nach Marcella Hazan.

Werbung - Hallo Ihr Lieben, ich war neulich bei ei

Werbung - Hallo Ihr Lieben, ich war neulich bei einem Sushi-Workshop beim @effilee_magazin zu Gast. @boriskasprik hat uns u.a. Fisch filitieren bei gebracht. Die Messer dafür hat @tyrolitlife life gestellt. Ich durfte eins mit nach Hause nehmen und habe für Euch eine Lachs-Ceviche und Lachs in Ponzusauce zubereitet. Die Rezepte findet im Blog, ebenso einen Link zu den schönen und funktionalen Messern von @tyrolitlife. Schaut mal rüber. Herzlichst, Eure Pia
https://piasdeli.de/scharf-schaerfer-tyrolit/
#madeintirol #design #scharfemesser #innovation
#tyrolitlife #tyrolit #tyrolitlifedarkline #effilee#foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #happpia #instafood #piasdeli #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #kitchenware

Zimt. Schnecken. Freitag.

Zimt. Schnecken. Freitag.

Favorite Place.

Favorite Place.

Cappuccino und Natas mit dem Liebsten. Was war Eue

Cappuccino und Natas mit dem Liebsten.
Was war Euer schönster Moment heute?

Werbung. I proudly present: Meine 4. Buchveröffen

Werbung. I proudly present: Meine 4. Buchveröffentlichung. Naja, ok, also ein Rezept von mir in einem Buch mit vielen tollen anderen Bloggern!
Merci @rezeptebuchcom und @callwey für die Möglichkeit!
Aber die tollste Nachricht:
Ich darf zwei Bücher des neuen Buches ‘ Die besten 100 Rezepte der besten Foodblogger 2022’ unter Euch verlosen. 🥳
Wie ihr teilnehmen könnt:
1. Kommentiert unter diesem Post Euer liebstes Pastagericht bis zum 31.3.22.
2. Folgt mir, @piasdeli, bei Instagram
3. Folgt dem @callwey Verlag und @rezeptebuchcom bei Instagram.
Am 1.4.2022 zieht meine Glücksraupe die zwei glücklichen Gewinner aus dem Lostopf. 🍀🐛Diese werden per PM informiert.

Rastloser Sonntag: Joggen, Rosenkohl pickeln, Gewürzregal sortieren, Auto ausräumen.
Jetzt chillen bei einem Glas Rosé und meiner kleinen Streetartkünstlerin zu schauen.
Was war Dein schönster Moment heute?

Ich habe abends mit meiner Raupe ein Ritual: wir e

Ich habe abends mit meiner Raupe ein Ritual: wir erzählen uns unser schönstes Erlebnis am Tag. Gerade in der heutigen Zeit, in der schreckliche Bilder auf einen einprasseln so wichtig.
Ich möchte Euch teilhaben lassen, an dem was mich diese Woche glücklich gemacht hat. Neben Kuscheleinheiten mit der Raupe waren es diese beiden wunderschönen Brote!

Som tham malakor gap muu warn grop nach @chefdavi

Som tham malakor gap muu warn grop
nach @chefdavidthompson.
Grüner Papaya-Salat mit süßem knusprigen Schweinefleisch.

🎶Frankreich, Frankreich Frankreich, Frankreich

🎶Frankreich, Frankreich
Frankreich, Frankreich
Frankreich, Frankreich
Frankreich🎶

Achtung, Brotcontent! Pane pugliese.

Achtung, Brotcontent! Pane pugliese.

Der Blog ist mein Ausgleich zum richtigen Leben. U

Der Blog ist mein Ausgleich zum richtigen Leben. Und wie viel muss bitte derzeit kompensiert werden? Mir fehlen die Worte.
Ich hab mich in hellere leichtere Zeiten zurückgeträumt.
https://piasdeli.de/to-the-moon-and-back/
🕊#standwithukraine #imagine #nowar #peace #peaceandlove#HowcouldyouabstainSouthAfrica 🕊

Easy Sunday-Dinner. Nach @ottolenghi.

Easy Sunday-Dinner.
Nach @ottolenghi.

About yesterday. Birthday. Dinner. Hamburg Classi

About yesterday. Birthday. Dinner.
Hamburg Classics.

Mandarine. nach @janina.lindemann

Mandarine.
nach @janina.lindemann

Weitere fünf Wintersalat aus dem Archiv haben es

Weitere fünf Wintersalat aus dem Archiv haben es in die Stories geschafft. Verpasst? Dann schaut im Blog vorbei.
1. Beluga-Buttenut-Salat mit Rauke und Granatapfelkernen
2. Linsensalat mit gebeiztem Lachs, confierten Tomaten und Auberginendip
3. Grünkohl-Paprika-Salat mit Gewürzmandeln und Merguez
4. Lauwarmer Rotkohl-Brokkoli-Salat mit Lammhackbällchen
5. Entenbrust auf Grünkohl-Quinoa-Salat mit Pecannüssen und Cranberries

In den Stories stelle Euch im Moment peu à peu Wi

In den Stories stelle Euch im Moment peu à peu Wintersalate mit saisonalen Produkten von meinem Blog vor. Nachgekocht, aber auch von mir. Da kommt mehr zusammen als ich dachte. schaut mal vorbei, in den Stories oder im Blog. Auf dem Blog einfach nach Salate suchen… habt es gemütlich.

Apropos Wintersalat... Heute habe ich Euch einen s

Apropos Wintersalat... Heute habe ich Euch einen soulfoodigen Wintersalat mitgebracht. Nach einem Rezept von Katie Quinn Davis. Mit Gewürzen gerösteter Butternut, fruchtige Granatpfelkerne und karamellisierte Nüsse.
Habt einen schönen sonnigen Sonntag, Eure Pia
https://piasdeli.de/wintersalat/#foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #instafood #piasdeli #wintersalat #butternut #granatapfel #soulfood #salat

Leider geil. Wintersalat.

Leider geil. Wintersalat.

Coquinas, Tellines oder Dreiecksmuscheln. @confit

Coquinas, Tellines oder Dreiecksmuscheln.
@confituredevivre ich hab sie gefunden. Danke @austerregion. 😍

Markttag. Ein Muss: Cappuccino bei @cafehy und A

Markttag.
Ein Muss: Cappuccino bei @cafehy und Austern bei den Jungs von @austerregion

Guten Abend, ihr Lieben, hier in Hamburg ist es or

Guten Abend, ihr Lieben, hier in Hamburg ist es ordentlich ungemütlich. Es stürmt, die Elbe ist über die Ufer getreten, der Fischmarkt mal wieder überschwemmt. Alles im Wesentlichen nix Neues, aber ein guter Grund möglichst wenig vor die Tür zu gehen und sich unter eine warme Decke auf dem Sofa zu kuscheln. Dazu gab es am Wochenende unser Weihnachtsdessert. Ein winterlicher Eton Mess mit Zimtsahne und Passionsfrüchten. Das Rezept findet ihr im Blog. Habt es gemütlich, Eure Pia
https://piasdeli.de/winter-mess/#foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #happpia #instafood #piasdeli #etonmess #etonmessy #etonmesspavlova #dessert #desseertlover #sweettooth

Foie de Veau à la Mourtarde. Ist da draußen ein

Foie de Veau à la Mourtarde.
Ist da draußen ein Metzger, Koch oder Visceralchirurg, der mir erklären kann, wie man elegant die Gefäße aus der Leber entfernt?!

Thon a la provançale nach Julia Child. Aka französisches Wochenende.
Ich habe mit vorgenommen mal wieder mehr aus meinen tollen Kochbüchern, normalerweise lese ich viele Rezepte auf unterschiedlichen Kanälen quer und mach was draus. Das nach Rezept kochen hat aber auch was.

Entenbrustsalat mit Tamarindendressing frei interp

Entenbrustsalat mit Tamarindendressing frei interpretiert nach @chef_thuy_pham.

Hoch die Hände und so.

Hoch die Hände und so.

Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein Grundlagen Rez

Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein Grundlagen Rezept. Ich habe Geflügelfond eingekocht und meinen Vorratsschrank wieder aufgefüllt. Ich habe immer ein paar Gläser parat für Risottos, Eintöpfe und natürlich Saucen. Man kan die Fonds einwecken oder einfrieren, ganz nach Geschmakck. Auch an die Zutaten muss man sich nicht stoisch halten, sondern kann je nach Kühlschrankinhalt varieren. Habt es schön, Eure Pia
https://piasdeli.de/gefluegelfond/#piasdeli #instafood #happpia #f52grams #foodblog #piaathome #blogpost #thefeedfeed #eimsbusch #foodglooby #foodlover #fonds #vorratshaltung #geflügelfond

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