Galerie - Pias Deli

Navigation

Blog
Von A bis Z
Galerie
Bibliothek
Lieblingsorte
Über mich
Kontakt
- Impressum
- Datenschutzhinweise

Frühstück ist fertig. Macht es Euch schön.

Frühstück ist fertig. Macht es Euch schön.

Guten Morgen, ihr Lieben. Ein aufregendes Wochenen

Guten Morgen, ihr Lieben. Ein aufregendes Wochenende liegt hinter uns. Was haben wir gelernt: Rhododendron-Blätter sind ab gewissen Mengen giftig. Fragt nicht, lest im Blog. Hab noch ein Rezept für ein ultraköstliches Hühnchenleber-Parfait angehängt. Heute wird gechillt. https://piasdeli.de/freunde-fuers-leben/

Ich habe mir einen langjährigen Wunsch erfüllt u

Ich habe mir einen langjährigen Wunsch erfüllt und mir Julia Child’s Buch ‘Französisch kochen’ geschenkt. Und als hätte Tina es geahnt kam es als Geschenk verpackt mit persönlichem Gruß an. Das Kochbuchkontor ein wundervoll charmanter Ort, an dem ich nicht nur gerne bei Kaffee und Kuchen durch Kochbücher stöber und shoppe, sondern ein Ort, an dem ich schon tolle kulinarische Abend verbracht habe, den leidenschaftlichsten Kochbuchautor ever (@claudio_anonymekoeche) kennengelernt habe, mit anderen Bloggern und dem @effilee_magazin gekocht habe... den Mittagstisch konnte ich arbeitszeittechnisch nie einrichten. Dieser Lieblingsplatz darf der Corona-Krise keinesfalls zum Opfer fallen. Bestellt Bücher, spendet und unterstützt Tina, damit wir weiterhin von ihrer Koch- und Kochbuchleidenschaft profitieren können! https://www.startnext.com/koch-kontor-in-der-krise

Ich hatte gestern ein Date. Online versteht sich.

Ich hatte gestern ein Date. Online versteht sich. Mit Lutz Geißler auf @7hauben. Seit Jahren habe ich versucht einen Almbackkurs zu buchen, aber die Plätze sind schneller weg als man gucken kann. Aktuell ist so etwas ja eh nicht möglich und so vertiefe ich mein Brotwissen jetzt mittels Online-Kursen auf @7hauben. Ich habe zwar viele seiner Bücher, aber nur selten die Muße die Grundlagen zu lesen und das ist die perfekte Lösung für mich. Und manche Methoden, Knet- und Falttechniken muss man einfach mal sehen, um sie richtig zu verstehen.

Guten Morgen, ihr Lieben. Ich übe mich weiter im

Guten Morgen, ihr Lieben. Ich übe mich weiter im Pastamachen. A mano. Selbstredend. Übung macht den Meister. Dieses Mal habe ich piemontesische Agnolotti mit norddeutschen Kolwürsten gepaart. Was dabei rausgekommen, ist findet ihr im Blog. Macht es Euch schön. Eure Pia
https://piasdeli.de/bauchnabel-und-kohlwurst/

Weeknight Dinner. Thai. Currylover.

Weeknight Dinner. Thai. Currylover.

Meine Geburtstagswoche neigt sich dem Ende entgege

Meine Geburtstagswoche neigt sich dem Ende entgegen. Heute gab es endlich die langersehnten Austern von @austerregion. Dem Gatten fehlt etwas die Übung beim Öffnen, seit er selber keine mehr ist. Kommentar der Raupe: Die haben Dir die Schweren gegeben! 🤣 Zum Wohl und ein schönes Restwochenende!

Nach einer bibberkalten Fahrradtour nach Temperatu

Nach einer bibberkalten Fahrradtour nach Temperatursturz in Hamburg genießen wir die Bento-Box aus dem @cafe_by_dokuwa, angeregt durch @elissavet_patrikiou s Empfehlung im aktuellen @effilee_magazin. Vielen Dank für den tollen Tipp!!

Wow. Bin eben nach Jahren meine übliche Joggings

Wow. Bin eben nach Jahren meine übliche Joggingstrecke andersrum gelaufen. Wahnsinns-Störgefühl. Die gesamten 7km. Vor Schreck und um es hinter mich zu bringen, bin ich viel schneller gelaufen. Muss ich flexibler werden? Zum Ausgleich gab es ein korrigierendes Stück Kuchen. Das Rezept zu dem absolut richtigen Kuchen findet ihr jetzt im Blog. Gefunden habe ich es übrigens auf @food52
https://piasdeli.de/februarsonne/

Und zum Essen geht es heute Abend ins @nil_hamburg

Und zum Essen geht es heute Abend ins @nil_hamburg, ehm, nein, wir haben uns das Nil nach Hause geholt. Wir haben uns gestern im Pop-up-Feinkoststore eingedeckt. Meine sehnlichst erwünschten Austern von @austerregion hole ich mir am Freitag auf dem Isemarkt. Ich hoffe ihr seid da?! 🦪

Geburtstag.skind an Blumen. Mit gefühlt 60 aufge

Geburtstag.skind an Blumen. Mit gefühlt 60 aufgewacht, nach 2 Kaffee. 1 IBU, einem 7km-Lauf und Badewanne gefühlt 50. Geistig und im Herzen ewige 25 mit der Weisheit einer 44jährigen. 🍾

Eigentlich wollte ich joggen... da flatterte das @

Eigentlich wollte ich joggen... da flatterte das @effilee_magazin ins Haus. Hier an Kuchenresten von Sonntag auf Lieblingsdecke. Kindfreier Nachmittag.

SundaySunday. Mood. Februarsonne an Olivenöl-Oran

SundaySunday. Mood. Februarsonne an Olivenöl-Orangen-Kuchen und Cremant.

Guten Abend, ihr Lieben. Am Valentinstag gab es be

Guten Abend, ihr Lieben. Am Valentinstag gab es bei uns aus purem Zufall ein rosarotes Dinner. @andronaco_grande_mercato , der Supermarkt für italienische Spezialiäten, hat mir einen Warenkorb aus seinem Online-Shop zusammengestellt, aus dem ich Euch ein Gericht kochen durfte. Ich habe mich für ein rosanes Rotwein-Risotto mit rosagebratener Lammhüfte und roten Balsamico-Kirschen entschieden... Ein Traum in rosarot. Das Rezept ist jetzt online. Schaut vorbei! Eure Pia
#werbung
https://piasdeli.de/ein-traum-in-rosarot/

Ist es schon zu spät für Eintopf? Trotz deutlich

Ist es schon zu spät für Eintopf? Trotz deutlich steigender Temperaturen hat er mir eben sehr gut getan. Gemüseeintopf mit Chorizo auf geröstetem Brot und mit Parmesan garniert. Auch ohne Wursteinlage ein Soulfoodtraum...

Versehentlich ein Valentinstag-Dinner gekocht: Rot

Versehentlich ein Valentinstag-Dinner gekocht: Rotwein-Risotto mit rosa gebratener Lammhüfte und Balsamico-Kirschen. Ein Traum in rosarot. Rezept kommt nächste Woche. Happy Valentine!

Derweil im Ofen gegart: Entenkeulen mit Orangen un

Derweil im Ofen gegart: Entenkeulen mit Orangen und Wacholder nach @donna.hay.

Cosmopolitan an 1000-Teile-Puzzel. Puzzel-Bar sozu

Cosmopolitan an 1000-Teile-Puzzel. Puzzel-Bar sozusagen. 😹Corona macht was mit allen von uns. 🍸 Zum Wohl, auf einen feinen Samstagabend.

Guten Morgen ihr Lieben, Hamburg steht ein frostig

Guten Morgen ihr Lieben, Hamburg steht ein frostig-sonniges Wochenende bevor. Und gibt es ein besseres Frostschutz-Essen als Grünkohl? Nach einem Spaziergang in klirrender Kälte...(ich mag das Wort klirren, fällt mir gerade auf). Das Rezept für klassischen Grünkohl findet ihr schon lange im Blog. Heute habe ich Euch eine leichte Homeoffice-Variante mitgebracht: ein Grünkohlpesto. Jaja, davon sind mir hier schon einige begegnet in letzter Zeit. Aber noch keines mit Rauchmandeln. Schaut mal vorbei! Ein feines Wochenende wünsche ich Euch! Eure Pia
https://piasdeli.de/frost-essen/

Was tun mit dem übriggebliebenem Risotto? Ab dur

Was tun mit dem übriggebliebenem Risotto? Ab durch die Panierstrasse, rein ins Öl, knusprig frittiert in Form eines goldbraunen Arancino in den Mund. Dazu ein Glas Rotwein. Habt einen entspannten Abend!

Abschluss eines Schlemmer- Geburtstags-Wochenende:

Abschluss eines Schlemmer- Geburtstags-Wochenende:
Risotto mit Radicchio und Salsiccia. Sapschig und schlotzig breitet es sich auf dem Teller aus. 😋

Geburtstagsessen: Schweinekrustenbraten mit Schwar

Geburtstagsessen: Schweinekrustenbraten mit Schwarzbiersauce.

Und die Birnen leuchteten weit und breit, Da stopf

Und die Birnen leuchteten weit und breit,
Da stopfte, wenn’s Mittag vom Turme scholl,
Der von Ribbeck sich beide Taschen voll,
Und kam in Pantinen ein Junge daher,
So rief er: »Junge, wiste ‘ne Beer?«
Und kam ein Mädel, so rief er: »Lütt Dirn,
Kumm man röwer, ick hebb ‘ne Birn.«
Ich habe heute keine Birn, aber Ottolenghis Rezept für Weißweinbirnen mit Kardamom (ja, Wäis @waeiskiani Kardamom, extra für Dich ;-)), die ich in einer Clafoutis verarbeitet habe.
https://piasdeli.de/wiste-ne-beer/

Nach der gelungene Cocktailparty letztens, habe ic

Nach der gelungene Cocktailparty letztens, habe ich anlässlich des Geburtstags von Herrn Nimmersatt die Bar gepimpt. Unter anderem mit dem Buch Drinking French von @davidlebovitz. Der ‘Twinkle’ lässt die Hoffnung auf lauen Sommerabenden mit Freunden erwachsen.

Happy Birthday Herr Nimmersatt! Den richtigen Gebu

Happy Birthday Herr Nimmersatt! Den richtigen Geburtstagskuchen gibt es am Wochenende, wenn alle frei haben - eine Variation über dem Thema Schwarzwälder Kirsch, selbstredend. Heute gab es ein Cupcake von der und eine Etage mit frischgebackenen Brötchen ans Bett. Es ist gut, die Latte hochzuhängen, wenn man selbst in 3 Wochen Geburtstag hat! 😹🎂🍾

Ausflug in die Fischbeker Heide. Und jetzt nach Ha

Ausflug in die Fischbeker Heide. Und jetzt nach Hause zu einer heissen Schokolade und Birnen-Marzipan-Clafoutis. ☕️

Mein erstes ansehnliches Sauerteig-Baguette. 😍M

Mein erstes ansehnliches Sauerteig-Baguette. 😍Merci @kayser_eric.

Baguette nach @kayser_eric in the making. Looking

Baguette nach @kayser_eric in the making. Looking good. Happy.

Coming soon: Grünkohlpesto mit Rauchmandeln.

Coming soon: Grünkohlpesto mit Rauchmandeln.

Guten Abend, ihr Lieben. Wochenende! Braucht Ihr n

Guten Abend, ihr Lieben. Wochenende! Braucht Ihr noch eine Idee für heute Abend, um der Lockdown Tristesse zu entfliehen? Macht Negronis und schaut was passiert... Das mit dem Verzicht im Januar habe ich noch nie verstanden und dieses Jahr noch weniger. Feiert die Feste wie sie fallen, macht was Euch gut tut – wenn ihr meint, dann auch Verzicht, aber bitte ohne Selbstkasteiung. Herzliche Grüße, Eure Pia
https://piasdeli.de/zwei-sind-ein-paar-drei-sind-eine-party/

Spaghetti cabonara mit Rosenkohl. Weekday dinner.

Spaghetti cabonara mit Rosenkohl. Weekday dinner.

Spiced Salmon und Tomato Traybake von @bbcgoodfood

Spiced Salmon und Tomato Traybake von @bbcgoodfood : fix und soulig. Perfekt für einen entspannten Sonntagabend. Gute Nacht!😘

Ob zum Frühstück oder Abendbrot: Ich bin verlieb

Ob zum Frühstück oder Abendbrot: Ich bin verliebt in die Buchstabenbrettchen von @artcanbreakyourheart. Überhaupt bin ich großer Fan! 😍

Friday night. Cocktails and dreams - von einem nor

Friday night. Cocktails and dreams - von einem normalen Leben mit Besuch von einer Person aus einem Haushalt zu Moules frites, Cocktails, Rotwein und tatsächlich Tanz zu 90er Elektro vom Plattenspieler.

Tacos mit Pulled Jackfruchtfüllung, Salsa rojo un

Tacos mit Pulled Jackfruchtfüllung, Salsa rojo und Salsa verde von @saltandsilver gefunden im @edeka_niemerszein. Ein köstliches und unkompliziertes und befriedigendes Alltagsabendessen. Soulfood. - Werbung, unbezahlt.

Sag es mit einem frisch gebackenem Brot! 💜 Mein

Sag es mit einem frisch gebackenem Brot! 💜 Mein erstes Brot mit erkennbarem Motiv. Scoring ist echt nicht mein Ding, dabei sieht es bei den anderen immer so hübsch aus! Menno.

Working-Sunday-Afternoon-Treat. Bisher dachte ich

Working-Sunday-Afternoon-Treat. Bisher dachte ich heisse Schokolade mit Marshmallows sei nur für die Show... aber verdammt sind die kleinen angerösteten in heißer Schoggi schmelzenden Marshmallows köstlich.😍

Finally: Tonarelli alla chitarra. No more words ne

Finally: Tonarelli alla chitarra. No more words needed.

Fundstücke aus dem @edeka_niemerszein. Die Woche

Fundstücke aus dem @edeka_niemerszein. Die Woche wird kulinarisch mit Bouillabaisse aus dem @bistro_carmagnole und mit Tacos von @saltandsilver.

Hallo ihr Lieben, es wird Zeit mal wieder ein weni

Hallo ihr Lieben, es wird Zeit mal wieder ein wenig Inhalt auf den Blog zu bringen. Auf meinem Insta-Profil ist zwar einiges los, aber irgendwie bin ich im Moment ein wenig blogfaul. Mag auch daran liegen, dass ich derzeit viel nachkoche und ausprobiere... Ich habe endlich mal mein Terrinen-Buch rausgekramt und versuche mich daran. Wie dem auch sei, heute gibt es eine köstliche weihnachtliche Resteverwertung: Spekulatius-Eis mit Rumtopf-Sabayon. Schaut vorbei und habt eine schöne Rest-Woche! Eure Pia

Olive Oil Challah nach @nytcooking in the making f

Olive Oil Challah nach @nytcooking in the making für @plateannika. Weil es ohne tolle Kollegen, auf die man sich freut, nicht geht!

Bangers and Mash. Soulfood. Family Food. Sunday ha

Bangers and Mash. Soulfood. Family Food. Sunday happy Sunday.

Guten Morgen, ihr Lieben. Hausgemachtes Hähnchen

Guten Morgen, ihr Lieben. Hausgemachtes Hähnchen-Leber Paté auf frischem Malz-Sauerteig-Brot. Die Raupe schlägt zu als hätte sie seit Wochen nix gegessen. ( Ich liebe deine Hähnchen- Leber. Lecki, besser als Süßigkeiten 😹) Allerdings hat sie das wirklich kindgerechte Hähnchen-Curry gestern Abend verschmäht. Derzeit ist ihr Geschmack unvorhersehbar. Nix mehr mit Raupe Nimmersatt ...

Heute gab‘s Birnen ind Kardamom-Safran-Sirup nac

Heute gab‘s Birnen ind Kardamom-Safran-Sirup nach @ottolenghi, erstmal eingeweckt für den späteren Gebrauch, mein erstes selbstgemachte Hühnerleber-Paté nach @stephan_reynaud, abends gab es Hähnchen-Curry aus der @nytcooking. Zwischendurch Spielplatz und Wald mit der Raupe. Was ein schöner Samstag. Habt einen entspannten Abend.

Familytime. Freitagabendchilling. Habt ein feines

Familytime. Freitagabendchilling. Habt ein feines Wochenende!

Gerne würde ich Euch ein Bild zeigen, wie ich mit

Gerne würde ich Euch ein Bild zeigen, wie ich mit geröteten Wangen durch die Natur laufe ( und von einem renovierten Bad, aber das ist ein anderes Thema)... Die Realität ist : Die Woche war lang und anstrengend und ich fröne meinen Sünden. Faulenzen, Wein, Chips, warme Wanne und alles auf einmal. Me-Time und durchatmen.

Mama, kannst Du ein Muster auf das Brot machen? Vi

Mama, kannst Du ein Muster auf das Brot machen? Vielleicht was einfaches: einen feuerspeienden Drachen 🐉... oder vielleicht einen Stern... 🤣 Hier mein implodierter Stern. Die Raupe hat mich in den Arm genommen und getröstet. Ich sehe eine Hummel, Mama oder einen Hampelmann! 😍🤣

Weekday Kitchen: Blumenkohl-Cashew-Erbsen Curry na

Weekday Kitchen: Blumenkohl-Cashew-Erbsen Curry nach @meerasodha aus @nytcooking. Ich bin absolut verliebt in die Rezepte von NYT Cooking. Von schnellen Rezepten für eine leichte internationale Alltagsküche bis zum Sonntagsbraten ist alles dabei.

Mehr Folgt mir auf Instagram!

Die Kommentarfunktion ist deaktiviert.

Hallo, ich bin Pia aus Hamburg und dies ist mein Foodblog. Viel Spaß beim Stöbern!

Schlagwörter

Ahornsirup Backen Backpulver brauner Zucker Brot Butter Chili Creme fraiche Dijon- Senf Ei Eier Einwecken Eis Hefe Ingwer Knoblauch Kuchen Mandeln Mehl Milch Minze Nudeln Olivenöl Orange Parmesan Pasta Petersilie Pfeffer Rhabarber Risotto Rosmarin rote Zwiebeln Sahne Salat Salz Thymian Tomaten Walnüsse Weißwein Zimt Zitrone Zitronensaft Zucker Zwiebel Zwiebeln

Mehr Rezepte

Zufällig
Neu
Beliebt

Lauwarmer Rotkohl-Brokkoli-Salat mit Lammhackbällchen
Pesto-Babka
Kürbispickert
Knuspermüsli mit Ernüssen, Sesam, Mango und einem Hauch Curry
Grünkohl, klassisch
Wassermelonen-Martini
Pflaumenkuchen mit Rosmarin-Walnuss-Streuseln
Lammschmorbraten mit Rosmarin, Möhren und Zucchini
Cupcakes nach Schwarzwälder Kirsch Art

Weizenbrötchen nach Lutz Geißler (Werbung)
Pesto-Babka
Zitronen-Thymian-Trifle (Werbung)
Grünes Süßkartoffel-Curry
Cosmopolitan
Hühnchenleber-Parfait
Agnolotti al plin
Olivenöl-Orangen-Kuchen
Rotwein-Risotto mit rosagebratener Lammhüfte und Balsamico-Kirschen (Werbung)

Zitronen-Ricotta-Farfalle mit knusprigen Pancetta, Minze und Erbsen.
Flammkuchen mit Feigen, Radicchio, Ziegenkäse und Walnüsse
Farfalle mit Erbsen, roten Zwiebeln und Schinken
Wassermelonen-Feta-Salat
Aprikosenmarmelade mit Haselnüssen
Zitronenhuhn
Tomaten-Risotto mit Mozarella
Quittengelee
Steckrübenkokossuppe mit Orangen- Vanille- Garnelen

Neueste Beiträge

Almbackkurs. (Werbung)
Osterbrunch.
Fischkopp trifft Suffkopp. (Werbung)
Weeknight-Soulfood.
Eilmeldung.
Freunde fürs Leben?
Bauchnabel und Kohlwurst.
Februarsonne.
Ein Traum in rosarot. (Werbung)
Frost. Essen.
Wiste ‘ne Beer?
Zwei sind ein Paar, drei sind eine Party.
Weihnachliche Nachwehen oder auch Resteverwertung.
Ein glamouröser Start ins neue Jahr.
Weihnachtsfrühstück.

Impressum | Datenschutzhinweise

© 2021 Pias Deli. All Rights Reserved.

Powered by Wordpress. Designed by Dahz