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Saturday Night Fever. Lachs auf Fenchel-Gemüse

Saturday Night Fever.
Lachs auf Fenchel-Gemüse nach @donna.hay.

Guten Morgen und ein schönes Wochenende! Bei uns

Guten Morgen und ein schönes Wochenende!
Bei uns gibt es heute Weizen-Schwarzbier-Brot.

An Apple a day… Der Tag heute stand ganz im Ze

An Apple a day…
Der Tag heute stand ganz im Zeichen des Apfel. Apfelschorle , Apfelchips, Apfelkuchen… und einmal durch alle Sorten getestet. Mein Liebling: Rubinette. Gute Größe, saftig, knackig und eine angenehme Süße.

Alle, bis auf die Maus Frederick. „Frederick, wa

Alle, bis auf die Maus Frederick. „Frederick, warum arbeitest
du nicht?“ fragten sie. „Ich arbeite doch“, sagte Frederick, „ich sammle Sonnenstrahlen für die
kalten, dunklen Wintertage.
“Und als sie Frederick so dasitzen sahen, wie er auf die Wiese starrte, sagten sie: „Und nun,
Frederick, wir sind alle am Arbeiten, was machst du jetzt?“ „Ich, ich sammle Farben“, sagte er nur,
„denn der Winter ist lang und grau.“
(Leo Lionni)
https://piasdeli.de/sommer-im-glas/
#ichliebefoodblogs #happypia #foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #instafood #piasdeli #rezeptebuchcom #igershamburg #saisonal #tomaten #sommerimglas #sommerimglasfürdenwinter #einwecken #weckglas

Sonntagsbraten: Caneton à l’orange. Verdiente

Sonntagsbraten: Caneton à l’orange.
Verdiente Belohnung nach 16,5 Stunden Ernährungsmedizin dieses Wochenende. Vom Reden wird man schließlich nicht satt. Ob es nach dem vielen Sitzen energetisch sinnvoll ist, ist zu diskutieren! 😆aber geschmeckt hat es! 🍗🍊

Äußerlich vielleicht keine Schönheit, aber es k

Äußerlich vielleicht keine Schönheit, aber es kommt ja auf die inneren Werte an!
Heute Weizenmischbrot freestyle. 💕

Tomatensauce in the making.

Tomatensauce in the making.

Mein erstes Freestyle-Sauerteigbrot: Roggen-Mischb

Mein erstes Freestyle-Sauerteigbrot:
Roggen-Mischbrot.
Lange habe ich mich nicht getraut. Am Wochenende habe ich all meinen Mut zusammengenommen und ohne Rezept, aber mit Erfahrung und ein wenig Wissen ein Brot gebacken. Stolz. Danke an meine Lehrer @claudio_del_principe und Lutz Geißler.

You like potato and I like potahto, You like tomat

You like potato and I like potahto, You like tomato and I like tomahto
Potato, potahto, Tomato, tomahto, ...
Es ist Tomatensaison. Ich liebe Tomaten, in so ziemlichen allen Ausführungen und Farben, derzeit am liebsten die wilden Grazien, die sich immer in meiner Bio-Kiste rumtreiben. Passend wäre ich eigentlich im wunderschönen @kochkontorhamburg von Tina zum Buch Release TO MATE aus dem @sieveking_agentur_verlag eingeladen, wenn mich Corona nicht noch im Griff hätte. Ich feiere derweil die Tomate zu Hause mit einem Tomaten-Brot-Salat von Ottzolenghi und koche Tomatensauce ein. Habt es schön und bleibt gesund. Herzlichst Pia
https://piasdeli.de/tomatensaison-ist-eroeffnet/

Hello, seid ihr alle noch da? Was passiert ist? Ic

Hello, seid ihr alle noch da? Was passiert ist? Ich lag die letzten 7 Tage ausgeschaltet von Corona im Bett und habe die Zeit überwiegend schlafend verbracht. Dafür bin ich jetzt 6G. Was? Wir haben aufgehört zu zählen? Neeeein, sagt das nicht!
Meine Ausführungen zu Travemünde und meiner Matjesbrötchenliebe hatte ich zwar schon vorher vorbereitet, aber selbst posten war nicht drin. Nun dafür jetzt. Ich hab Euch ein Rezept für eine norddeutsches 2-Gänge-Menü mitgebracht. Flens und Burger. Wer genau hinschaut, wird erkennen, dass es sich um alkoholfreies Flens handelt. Seit der Lektüre von Eva Perla s "Unabhängig" versuche ich bewusst meine Wine-Mom-Momente zu reduzieren, die mir nicht ganz fremd waren.
Was alkoholfreie Biere angeht muss ich sagen, da hat sich seit meiner Schwangerschaft einiges getan! Ich kann mich noch gut erinnern, dass ich damals selbst als Schwangere an manchen Orten komisch angeguckt wurde und auf die Softdrink auswahl verwiesen wurde... Wie gut, dass sich Zeiten ändern.
Habt ein schönes Wochenende und bleibt gesund. Herzlichst Pia
https://piasdeli.de/norddeutsches-zwei-gang-menue/

Zehn Gänge - zehn Fotos. Ein Abend im @restauran

Zehn Gänge - zehn Fotos.
Ein Abend im @restaurant_zeik mit unserer kulinarischen Crew aus Kapstadt. Kennengelernt am Lagerfeuer, mit viel gutem Essen und Wein über die Jahre gefestigt…
Die Raupe hat sich als Vertretung von Herrn Nimmersatt wacker geschlagen. Vieles probiert. Nicht alles gemocht.
Vielen Dank @maurizio_oster für das Aromenfeuerwerk und den schönen Abend! 💕

Seit etwa 6 Monaten hatten wir dieses Wochenende g

Seit etwa 6 Monaten hatten wir dieses Wochenende geplant. Mit Freuden aus Polen und Düsseldorf. Erst ins @restaurant_zeik, morgen Abend gemütliches Zusammensein bei Essen und Wein bei uns. Kochen wollte man mir verbieten, weswegen ich eine feine Brotzeit vorbereitet habe. Und dann kommt Corona, diese hinterlistige B****. Mann liegt isoliert flach. Der Abend bei uns fällt aus. Die Dips habe ich abgefüllt und bringe sie allen mit.
Pane pugliese
Muhammara
Hummus
Baba Ganoush
Grüne und schwarze Tapanade.

Time for a Bread-Pic… Mein Alltags-Mischbrot na

Time for a Bread-Pic…
Mein Alltags-Mischbrot nach @maisonkayser

Ach ja! Gewonnen habe ich auch was. Lieben Dank @k

Ach ja! Gewonnen habe ich auch was. Lieben Dank @kerstin_getto und @pays.doc.igp.weine. Den Rotwein haben wir bereits im Rahmen der Feierlichkeiten letzte Woche genossen. Ganz mein Geschmack! 😍🍷Der Rest steht gekühlt bereit…

Das Einschulungs-Essen gab es in der @faddatrattor

Das Einschulungs-Essen gab es in der @faddatrattoria. Vielen Dank für die Gastfreundschaft, es war - wie immer - großartig.

Ruhig war es diese Woche bei mir, zumindest hier.

Ruhig war es diese Woche bei mir, zumindest hier. In real life hatten wir volles Haus: auf den Tag genau 39Jahre nach mir wurde meine Raupe eingeschult. Es war eine aufregende Woche, die am Wochenende mit einem Familienfest in Bielefeld gekrönt wurde. Ich hoffe in der kommenden Woche einen Blogpost zu schaffen. Bis dahin, habt einen schönen Sonntagabend. Herzlichst Pia

Apropos Sonntagsbraten…

Apropos Sonntagsbraten…

Hello! Es ist mal wieder Zeit für ein bisel Inhal

Hello! Es ist mal wieder Zeit für ein bisel Inhalt. Nicht, dass ich in den letzten Wochen untätig gewesen wäre: Ich habe jede Menge Matjesbrözchen vernichtet, war am Tegernsee auf einer Wahnsinns-Party, habe Travemünde unsicher gemacht und habe Blog-Optimierung im Hintergrund getrieben, Schultüten gebastelt.... Dabei ist die Zeit verflogen. Heute habe ich Euch von Sandy aka Confiture de Vivre tollem Buch "Wo die wilden Kräuter blühren" inspirierte Schweinekotletts mit Aprikosen-Lavendel-Gemüse mitgebracht und meinen Senf zum Sonntagsbraten beigetragen. Habt es sonnig und kommt gut ins Wochende. Herzlichst Pia
https://piasdeli.de/mein-wort-zum-sonntagsbraten/
#happypia #foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #happpia #instafood #piasdeli #igershamburg #sommerinhamburg #summerinthecity #saisonal #sonntagsbraten #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom

Ostsee-Mitbringsel.

Ostsee-Mitbringsel.

Abendstimmung an der Ostsee.

Abendstimmung an der Ostsee.

Literatur an Aperol.

Literatur an Aperol.

Heute ging es auf zu neuen Ufern. Naja, nicht ganz

Heute ging es auf zu neuen Ufern. Naja, nicht ganz, aber zumindest für dieses Jahr. Mit der Autofähre ging’s zum Priwall ( da einmal kurz ganz fest die Augen zu kneifen, damit man die Bausünde schlechthin nicht sieht - ich schrieb im Blog schon drüber) und weiter nach Rosenhagen an den schönen naturbelassenen und im Vergleich zum Stadtstrand von Travemünde fast menschenleeren Strand… kulinarisch sind wir uns freilich treu geblieben. Habt einen schönen Sonntag. Herzlichst, Pia

Aperol-Pic-Styling durch die Raupe. Sie mag meine

Aperol-Pic-Styling durch die Raupe.
Sie mag meine neuen Courtain Bangs nicht. Ich liebe sie. Danke @jj_jannedoeshair!

Travemünde Sky. Kulinarisch weiterhin Norddeuts

Travemünde Sky.
Kulinarisch weiterhin Norddeutsches 2-Gänge-Menü.

Norddeutsches 2-Gang-Menü: Flens + Burger. 😂 A

Norddeutsches 2-Gang-Menü: Flens + Burger. 😂
Angekommen in Travemünde. Urlaub an der Ostsee.

Kräftskiva 2022. Ein rauschendes Fest liegt hint

Kräftskiva 2022.
Ein rauschendes Fest liegt hinter uns. 24 Stunden später bin ich halbwegs erholt. Für richtige Fotos hat es dieses Jahr nicht gereicht, zu viel genossen. Die Rezepte findet ihr im Blog, einfach nach Krebsfest suchen. Dieses Jahr gab es statt dem Västerbottenpaj eine Rote Bete Ziege Käse Quiche. Das Rezept werde ich nachreichen! Ich geht mich weiter erholen. Genießt den Sonntag. Skol und helan går und so…

Manchmal muss man den Dingen eine zweite Chance ge

Manchmal muss man den Dingen eine zweite Chance geben… swipe nach rechts…
…zickige Pavlova.
Damit war die Tiefentspannung weg und das geplant Yoga fiel aus. 🤬Zeitplan ist einigermaßen aufgeholt.
Jetzt schnell ein Mittagsschlaf
Und mit Glück noch kurz joggen…
Und dann: Helan Går. Kräftskiva 2022.

Vorbereitungen für unser Kräftskiva. This years

Vorbereitungen für unser Kräftskiva.
This years dessert: Pavlova.

Summerrolls und Limo for Lunch. Im Hintergrund l

Summerrolls und Limo for Lunch.
Im Hintergrund laufen die Vorbereitungen für unser diesjähriges Krebsfest auf Hochtouren.

Abendbrot mit Schnittchen und Gemüse, frisch und

Abendbrot mit Schnittchen und Gemüse, frisch und eingeweckt.
So unpreteniös geht es bei uns meist unter der Woche zu.
Hier und im Blog war es still in den letzten Tagen. Zumindest vordergründig! Nach unserem Ausflug an den Tegernsee musste ich mich erstmal erholen. Werde ja auch nicht jünger. 😉
Im Hintergrund habe ich aber SEOs optimiert und die Kategorien Küchenbibliothek und Lieblingsorte neu gestaltet und mit Inhalt gefüllt. Die Rezepte sind jetzt auch zusätzlich nach Kategorien sortiert. Blogpflege also! Schaut vorbei und sagt mir ob es Euch gefällt. Habt es schön!

Aperol Sprizz auf der Alm.

Aperol Sprizz auf der Alm.

Schultüte. Done.

Schultüte. Done.

Plans for today. 😳

Plans for today. 😳

Parent’s night out. Wir waren aus und wir haben

Parent’s night out.
Wir waren aus und wir haben es nicht verlernt. 💃🕺🏼
Es war mein zweiter Besuch im @saltandsilver.restaurants und ich war hin und weg. Wenn ich beim ersten Mal noch dachte, okay kann man machen, hat mich die Zentrale gestern vollends überzeugt. Das Menü Primavera hat keine Wünsche offen gelassen, der Fleischgang des Herrn Nimmersatt gefiel mir besser als mein Fisch, bei ihm war es umgekehrt. Die Mole con Mole war die reine Freude und der als Dessert interpretierte Pisco sour ließ mich dahin schmelzen. Die wohl ausgesuchte und herausragende Weinbegleitung der Sommelière, deren Namen ich leider nicht kenne, wurde toll und unaufgeregt erklärt. Alles in allem ein großartiges Erlebnis. Auch der immer misstrauische Herr Nimmersatt ist überzeugt!
Zum Absacker ging es noch in der @xo.seafoodbar vorbei. Mit der wird der Gatte aber wohl nicht mehr warm werden.
Dort habe ich, da ich den Insta-Algorithmus ja offensichtlich nicht durchschaue - am meinem Inhalt kann es ja nicht liegen! 😉- ganz old school und analog Follower-Akquise betrieben! 😂
So, jetzt schnell zu Me-Time ins @vabalispa_hamburg.

About last night.

About last night.

Werbung – Guten Abend da draußen! Habt ihr alle

Werbung – Guten Abend da draußen! Habt ihr alle auch genug getrunken, genug Eis gegessen und die Hitze gut überstanden? Kein Bock gehabt im Freibad für Pommes anzustehen? Macht nix, macht sie einfach selbst und bratet Euch dazu das perfekte Steak. Wie verrate ich Euch im Blog. Geholfen hat mir Schuhbeck. Ja, genau der. Und seine Freunde bzw seine neue Gewürzkollektion. Träumt schön. Vielleicht von knusprige würzgen Pomme und einem saftigen Steak. Gute Nacht, Eure Pia
https://piasdeli.de/steak-frites-my-love-werbung/
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All time Favorite. About Friday Night.

All time Favorite. About Friday Night.

Original und Fälschung. nach @stevanpaul.de

Original und Fälschung.
nach @stevanpaul.de

Like ice in the sunshine.

Like ice in the sunshine.

So, jetzt hat es mich auch erwischt: Ich habe mich

So, jetzt hat es mich auch erwischt: Ich habe mich im Urlaub Hals über kopf in die Levante Küche und ihre Zutaten verliebt. Die Mezze-Kultur ist absolut meins, Snacks zum Teilen, alles Probieren können und dabei Quality Time mit lieben Menschen verbringen. Aneignen möchte ich mir nichts und auch niemanden etwas wegnehmen. Ich möchte nur Friede, Freude und .... in diesem Fall Mezze.
Habt es schön, seid freidlich, Eure Pia
https://piasdeli.de/kulturelle-aneignung/
#happypia #foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #happpia #instafood #piasdeli #culinarytravel #mezze #tausendundeinenacht #zitronen #salzzitronen #salat #Levante #levanteküche

Lieben Dank für die vielen Genesungswünsche, 36

Lieben Dank für die vielen Genesungswünsche, 36 durchgehende Stunden Schlaf und ein paar Nasenspülungen und viele Tipps aus den Leitlinien der HNO-Ärzte später sieht die Welt schon wieder freundlicher aus. Dazu Vitamine in Form meines Lieblingssalates von meinem Lieblingskochbuchautoren Herrn Paul… es wird.

Puh, war heute ein bescheidener Tag: Patienten kra

Puh, war heute ein bescheidener Tag: Patienten krank, Kollegen krank, ich krank – nix schlimmes, aber auf so eine chornische Sinusitis ist einfach Verlaß, der Schädel brummt. Zu allem Übel, habe ich beim Einkaufen auch noch ein parkendes Auto gerammt...
Das hatte ein Mädchen beobachtet und mir zum Trost eine Rhabarberschorle spendiert. Danke, danke, danke! You made my day, Rhabarberschorlen-Mädchen!
Wie dem auch sei. Ihr seid Glückspilze, denn bereits gestern habe ich ein neues Rezept verbloggt und wollte es nur noch hier teilen. Mehr ist auch nicht mehr drin. Es gibt Muhammara und Baba Ganoush. Für ein wenig mehr tausendundeine Nacht in unserem Leben!
Schaut im Blog vorbei und gehabt Euch wohl, ich hau mich auf's Ohr, Eure Pia
https://piasdeli.de/mezze/
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Summer-, Summertime in Hamburg... Zeit für lange

Summer-, Summertime in Hamburg... Zeit für lange laue Abend auf dem Balkon, Rosé und leichtes Seelenfutter. Heute gibt es bei mir Pulpo puttanesca. Habt es schön, Eure Pia.
https://piasdeli.de/pulpo-puttanesca/
#happypia #foodlover #foodglooby #eimsbusch #thefeedfeed #blogpost #piaathome #foodblog #f52grams #happpia #instafood #pulpo #puttanesca #foodandtravel #kulinarischreisen #summerinthecity #summertime #igershamburg #sommerinhamburg

Ex Eau. 1. Miesmuscheln Szechuan. 2. Wilde Auster

Ex Eau.
1. Miesmuscheln Szechuan.
2. Wilde Austern mit Erdbeeren und Minze.
3. Zu spät fotografiert: Kopfsalat mit Erbsen und Ziegenkäse sowie Garnelen an Buttermilch und Zitrone.

Picknick. About last weekend. Wir haben es tatsä

Picknick.
About last weekend. Wir haben es tatsächlich geschafft, trotz des sensationellen Wetters in Hamburg unser Picknick auf einen verregneten Sonntag zu legen. Aber: versprochen ist versprochen und wird nicht gebrochen.

Eisbergsalat. nach @zeitmagazin_wochenmarkt

Eisbergsalat.
nach @zeitmagazin_wochenmarkt

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