Zur Entstehung des Reubens Sandwiches gibt es verschiedene Geschichten, was den Geburtsort betrifft sind sich alle einig: New York. Das Sandwich wird gerne mit der Stadt verglichen. Überdimensioniert, multikulturell. Der kleine Ort Kaichen in Hessen hat weniger mit New-York gemein. Dort habe letztes Wochenende meine Freundin besucht und wie der Zufall will es ist direkt […]
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Krebsfest II
Vor einigen Jahren hatte ich das Vergnügen ein Krebsfest in Schweden zu genießen. Die fantastische Miss Violet hat es ausgerichtet und entführte uns in ein kleines schwedisches Bilderbuch-Ferienhäuschen in den Schären von Eskilstuna. Nach der Anreise mit Flugzeug und Bahn, holte Violet uns vom Flughafen ab. Mit der Ankunft im rot-weißen-Bullerbü-Haus setzte auf der Stelle […]
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Erdbeer-Marscarpone-Eis mit Amarettini
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Wildkräutersalat mit Himbeer-Vinaigrette
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Grühnkohlrisotto mit Gremolata
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Jüdischer Hefezopf
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Spaghetti bolognese
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Bananenbrot mit Erdnüssen und weißer Schokolade
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Marinierte Lammlachse mit Eichblattsalat, sauer eingelegtem Kohlrabi und geröstetem Ciabatta
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Tagliata Thai-Style
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Entenbrust auf lauwarmen Linsensalat mit eingelegter roter Bete
