Vielen wird sicher das englische Dessert Eton Mess bekannt sein: Baiser, Sahne, Erdbeeren und Erdbeer- oder Himbeersauce. Benannt wurde die Nachspeise zum einen nach dem englischen Collage Eton, wo es laut Literatur nach erstmals in den 30ern serviert wurde und zum anderen nach dem Mess, der chaotischen, unordentlichen Anrichtungsweise auf dem Teller. Da ich großer […]
Schlagwort Archiv | Maracuja
White Dinner: Ingwer-Panna cotta mit Passionsfrucht Coulis
Vor zwei Tagen entdeckte ich Tinas White Dinner Event und geriet in Panik. Bis zum 30sten! Wie sollte ich so schnell ein Rezept passend zum Thema Weiß entwickeln, kochen, fotografieren und bloggen? Bis mir einfiel, dass ich Euch schon seit Längerem meine Ingwer-Panna cotta vorstellen wollte! Und was gibt es weißeres als gekochte Sahne? Zugegeben, […]
Keksmuffel.
Ich muss feststellen, dass ich keine passionierte Keksbäckerin bin. Das war mir vor meinem Blog gar nicht bewusst. Jetzt allerdings verspüre ich einen gewissen Druck: Alle bloggen wie wild Plätzchenrezepte! Kaum jemand scheint etwas anderes zu backen, zu kochen und in der Konsequenz auch zu essen als Weihnachtsplätzchen. Ich liebe Kekse – beziehungsweise ich liebe […]
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Rotkohl-Rouladen auf Topinambur-Püree
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Knuspermüsli mit Ernüssen, Sesam, Mango und einem Hauch Curry
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Lachs mit Ponzusauce und Fenchel-Citrussalat, Lachs-Ceviche Thai-style (Werbung)
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Weihnachtsmüsli
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Spaghetti mit dicken Bohnen, Kirschtomaten und Ziegenfrischkäse
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Zitronen-Kräuter-Kichererbsen-Salat
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Roti
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Rumtopf
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Pizza mit Avo und Chorizo
