Nicht kleckern, klotzen – ist das Motto meiner Polenta. Lange konnte ich Polenta nicht viel abgewinnen. Ich habe sie allerding auch noch nie in Italien oder im Resteraunt bestellt, sondern immer selbst zubereitet. Was auch immer mich geritten hat, ich habe sie für mich entdeckt. Ich habe viele Rezepte gelesen und mich entschlossen sie diesmal […]
Schlagwort Archiv | Bärlauch
Ofengrütze mit Frühlingsgefühlen…
Ich bleibe beim Thema: Make Hafergrütze sexy again. Nach der Einladung zur Bloggermeisterschaft der Alleskörner sind bei mir die Ideen nur so gesprudelt, deswegen gibt es heute steel-cut oats aus dem Ofen. Haferkörner geschnitten durch harten Stahl mit frischem knackig-grünem Gemüse.Wenn das nicht sexy klingt? Ich auf jeden Fall habe direkt Schmetterlinge im Bauch. Ich […]
Bastelstunde.
Letztes Jahr auf einem Motorradtrip durch Italien musste ich feststellen, dass Gnocchi nicht jedermanns Sache zu sein scheinen! Zumindest meine Mitreisenden Natalie und Simon waren wenig angetan und fanden die kleinen Klößchen zu schwer und zu erdend. In Florenz konnte ich sie zu meiner Freude dann vom Gegenteil überzeugen. Wir besuchten die Markthalle von Florenz […]
Achtung, Achtung…
… nicht verpassen: Es ist Bärlauchzeit! Schnell auf dem Markt gehen und 1- 2 Bund kaufen oder selbst beim Waldspaziergang sammeln, dann nur nicht mit den giftigen Maiglöckchen oder Herbstzeitlosen verwechseln. Die Blätter einfach zu Pesto verarbeiten und zum Beispiel mit Gnocchi geniessen. Die fast grell-grüne Farbe passt perfekt zur Jahreszeit und verbreitet Frühlingsgefühle. Das Pesto […]
- Zufällig
- Neu
- Beliebt
-
Rotkohl-Rouladen auf Topinambur-Püree
-
Garnelen mit Tomatensauce und Feta
-
Lemon-Poppyseed Muffin nach Martha Stewart
-
Kübisgnocchi mit Salbeipesto
-
Kürbis-Pasta mit Steinpilzschaum, Chilis, karamellisierten Kürbiskernen und Percorino
-
Brombeer-Rosmarin-Marmelade und rotes Johannisbeer-Lavendel-Sirup
-
Bulgogi
-
Zitronen-Ricotta-Farfalle mit Pancetta, Minze und Erbsen.
-
Blaubeer-Mascarpone-Tarte
