Anlässlich meines Besuches im Kindee vor einigen Tagen, habe ich mal wieder richtig Lust auf thailändische Küche bekommen. Nicht, dass ich die Gewürzen so flexibel und kreativ auf lokale Produkte anwenden könnte wie Dalad Kambhu, die damit aufgewachsen ist. Ich brauche Rezepte und die passenden Zutaten, um ein Thailand Feeling zu kreieren und tatsächlich auch […]
Schlagwort Archiv | Papaya
Breakfast Club I
Letzte Woche haben wir einen Ausflug nach Münster gemacht und Freunde besucht. Nach einer Odyssee mit der Deutschen Bahn, im Verlauf dann mit dem Taxi, sind wir abgehetzt und verspätet in Münster angekommen, um uns von Bernd, Inhaber des Brust oder Keule, mit einem mehrgängigen Menü verwöhnen zu lassen. Dazu gab es eine fantastische Weinbegleitung und einen großartigen sommerlich-alkoholfreien Cocktail, zu […]
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Pochierte Eier mit Orangen-Hollandaise, Spargel und Parmaschinken
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Fischfrikadelle mit Gurken-Zitronenmelissen-Remoulade
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Rhabarber-Ziegenkäse-Risotto mit Blutampfer
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Steckrübenkokossuppe mit Orangen- Vanille- Garnelen
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Bruschette mit Kräuterseitlingen
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Buttermilch-Pancakes mit Rhabarber-Kompott
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Rhabarbersirup und Rhabarber-Minz-Limonade
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Süßkartoffel-Ingwer-Suppe
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