Zur Entstehung des Reubens Sandwiches gibt es verschiedene Geschichten, was den Geburtsort betrifft sind sich alle einig: New York. Das Sandwich wird gerne mit der Stadt verglichen. Überdimensioniert, multikulturell. Der kleine Ort Kaichen in Hessen hat weniger mit New-York gemein. Dort habe letztes Wochenende meine Freundin besucht und wie der Zufall will es ist direkt […]
Schlagwort Archiv | Worcestershire-Sauce
Mit Speck fängt man Mäuse.
…und Lieblingsmänner. Mindestens einmal pro Woche gibt es zum Abendessen Salat. Das ist jedoch nicht ganz einfach durchzusetzen, da man von Salat angeblich nicht satt wird. Für mich heißt das, ich muss mir kleine Besonderheiten ausdenken, um den Salat an den Mann zu bringen. Ziegenkäse, in vielerei Variationen, Beeren und angeröstete Kerne wurden auch schon akzeptiert. […]
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Schokoladen-Masala-Kuchen mit Espresso-Sirup
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Tomaten-Wassermelonen-Salat mit Feta und Thymian
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Rhabarber-Orangen-Marmelade
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Hähnchen mit Steinpilzen und Tomaten
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Clafoutis mit Ottholenghi-Birnen
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Pulled Lamb, Sous-vide gegart
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Grünkohl-Paprika-Salat mit Gewürzmandeln und Merguez
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Schokoladenbabka nach Ottolenghi
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Eingelegte Zwiebeln
