Zurück aus dem Urlaub im wundervollen Südafrika ging es sofort in Quarantäne. Diese zu versüßen hat Imperial Caviar geschafft. Mir war eine Kooperation angeboten worden und wie könnte ich da Nein sagen? Meine nimmersatte Familie war ganz aus dem Häuschen. Neben Kaviar hat Imperial Kaviar Berlin auch Wagyu mit ins Sortiment aufgenommen. Die Qualität des […]
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California Dreaming (gesponsert).
Woran denkt ihr, wenn ihr an Kalifornien denkt? The Beach Boys, Surfen, L.A., Hollywood, den Goldrausch? Ich hingegen bin fast in einen kalifornischen Trockenpflaumenrausch geraten, als man mich gefragt hat, ob ich ein Rezept mit und für eben diese bloggen möchte. Trockenpflaumen sind unglaublich vielseitig verwendbar. Sie passen in Müslis, Porridge, Kuchen und Gebäck, aber […]
Spargel und Schoggi. (gesponsert)
Erinnert sich noch jemand an meinen schwärmerischen Blogpost zu Lindt Excellence? Der ist auch Lindt nicht verborgen geblieben. Und so hat man mir ein tolles Probepaket mit Schokoladen geschickt, darunter auch die neue Lindt Excellence 78%. Die perfekte Schokolade für Saucen, Mousse, Eis oder klassisch pur mit Portwein. Und als hätte ich es geplant: Das […]
YouDinner meets Otto Gourmet. (gesponsert)
Letzte Woche habe ich mich gegen 19.20Uhr – viel zu spät und etwas abgespannt – ins Taxi geschwungen. Nachdem ich meine kleine Raupe aus der Kita abgeholt hatte, durfte ich mich mit ihren Launen auseinandersetzten. Sie geht stramm auf die zwei Jahre zu. Ein Alter vor dem mich schon unser Kinderarzt gewarnt hatte. Die derzeitigen […]
Ziegenfrischkäse-Popsicles mit Balsamkaramell und Rosmarinkrokant (gesponsert).
Heute möchte ich mit Euch über Aceto Balsamico sprechen, das Orginale aus Modena. 2013 wurde das Konsortium zum Schutz des Aceto Balsamico di Modena gegründet, nachdem Balsamessig 2009 in das Register der geschützten geografischen Angaben eingetragen wurde. Insgesamt sind 50 Unternehmen sind Mitglied im Consorzio. Nach eigenen Angaben repräsentieren sie 98 % der jährlichen Produktion. […]
Es weihnachtet sehr… (gesponsert)
… in vielen Geschäften seit dem Spätsommer. Man kann schon lange Lebkuchen, Weihnachtsmänner und ähnliche Schleckereien kaufen. Warum sich dann nicht auch schon Gedanken über Weihnachtsgeschenke machen, statt sich in der Woche vor Heiligabend nach der Arbeit mit dem Rest der Welt zwischen den Glühweinbuden hindurch in die Geschäfte zu drängeln? Ich versuche das schon […]
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Schokoladen-Heidelbeer-Kuchen
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Blaubeerparfait mit Haselnüssen
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Sandwich mit Orangenhummus und Räucherforelle
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Brombeer-Rosmarin-Marmelade und rotes Johannisbeer-Lavendel-Sirup
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Ananasmarmelade mit Zimtblüte
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Risotto mit Salsiccia und Radicchio nach Poletto
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Wildschweingulasch mit kalifornischen Trockenpflaumen und Dunkelbier (gesponsert)
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Hühnchenleber-Parfait
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Linsensuppe
