… ist viel mehr als ein simples Kochbuch über Pho. Es ist ein sehr persönliches Buch von Thuy Diem Pham über die vietnamesische Essenkultur mit Rezepten und persönlichen Geschichten. Es beginnt mit einer Erzählung aus ihrer Kindheit, führt den Leser durch die Basics über die Strassenküche zu den landestypischen Desserts. Bebildert mit Familienfotos und schön […]
Schlagwort Archiv | Vietnam
Winterzeit ist Erkältungszeit ist Suppenzeit.
Mein Plan war es vorbeugend Suppenrezepte für die kommende Erkältungszeit zu bloggen, kurz dachte ich sogar an eine Reihe mit dem Titel: Erkältungssuppen aus aller Welt. Mit Reihen ist das bei mir immer so eine Sache, ich schaffe es meistens nicht. Aber ich möchte Euch zumindest mit meiner derzeitigen Lieblingssuppe bekannt machen, der vietnamesischen Pho. […]
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Rhabarber-Ziegenkäse-Risotto mit Blutampfer
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Hasselback-Butternut mit Schafskäse, Haselnüssen und Granatapfelkernen
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Wolfsbarsch mit Kapern und Oliven
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Blumenkohlrisotto mit Petersilienpesto
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Wintry Mess
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Kürbis-Kokos-Suppe mit süß-scharfen Cashew-Kernen
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Ziegenkäse-Zitronen-Pasta mit Mangold und Mandel-Gremolata
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Grünkohlpesto
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Chorizo-Bohnen-Eintopf
