El Palmar de Vejer, eine kleine Strandsiedlung an der Costa de la Luz. Eigentlich der Stadtstrand von Vejer de la Frontera. An der Hauptstraße reihen sich Restaurants, Bars, Hippiemärkte, Surfschulen und Yogazentren. Eine Partymeile im Sommer. Davor liegt eine Dünenlandschaft, lange Holzstege führen durch die Dünen zum wunderschönen, kilometerweiten Sandstrand am Atlantik. Hier tummeln sich […]
Schlagwort Archiv | Tapas
Cicchetti und Sprizz – Venedig.
Ein venezianisches Lebensgefühl. Von unserem Venedig-Ausflug zehre ich immer noch. Die Stadt, das Essen, die Leidenschaft für das Essen… Unsere erste Nacht in der Stadt war zugegeben etwas unruhig, der Canale Grande ist dann halt doch eine Hauptverkehrsader… der Ausblick hat für alles entschädigt. Am Morgen wurden wir herzlich zum Frühstück in unserem kleinen Bed […]
Pa amb tomàquet
Brot mit Tomate kommt aus der katalanischen Küche. Dort wird es bereits zum Frühstück oder als Vorspeise oder als Snack – also eigentlich bei jeder Gelegenheit – gereicht. Geröstetes Brot wird zunächst mit Knoblauch und mit einer aufgeschnittenen Tomate eingerieben. Danach wird Olivenöl drübergeträufelt. Manchmal wird es auch mit Schinken oder Käse belegt. In Andalusien habe ich […]
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Wassermelonen-Feta-Salat
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Erdbeer-Marscarpone-Eis mit Amarettini
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Flammkuchen mit Blutwurst, Steckrüben und Apfel.
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Passionsfrucht-Tarte
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Grühnkohlrisotto mit Gremolata
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Schweinekotletts auf Aprikosen-Lavendel-Gemüse
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Himbeermarmelade
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Weißer Spargel mit Lachs, Zitronen-Beurre blanc und Bourbon-Pfeffer
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Linguine mit Rosenkohl, Mandeln und Oak smoked Lancashire Creamy
