Inspiriert durch das italienische Restaurant unseres Hotels auf Kreta habe ich Euch heute Pulpo puttanesca mitgbracht. Den Pulpoarm habe ich vorgegart gekauft und lediglich kräftig angegrillt. Serviert auf einer erfrischend-kalten und würzigen Puttanesca Sauce ist es der perfekte Light Lunch im griechischen, italienischen und manchmal sogar Hamburg Sommer. Dazu kombiniert ihr am Besten einen leichten […]
Schlagwort Archiv | Pulpo
Playa secreta – Zahora, Andalusien.
Unser Urlaub in Spanien ist gefühlt schon wieder eine Ewigkeit her. Der Alltag hatte mich direkt mit voller Wucht bereits am ersten Arbeitstag wieder erfasst. Um so schöner sind die Erinnerungen an den Urlaub. Seit einigen Jahren fahren wir regelmäßig nach Andalusien. Immer in den selben Ort, in das selbe Haus. Die Routine, alles zu […]
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Zucchini-Zitronen-Risotto mit Zucchini-Chips
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Karotten-Ingwer-Hummus auf einem Hähnchen-Pilz-Sandwich
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Penne mit Leber und Radicchio
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Rosenkohl-Pickels an Linsensalat mit Radiccio, Orangen und Makrele
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Schokoladen-Masala-Kuchen mit Espresso-Sirup
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Gebeizter Lachs mit Gin, Ingwer, Zitrone und Basilikum
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Jüdischer Hefezopf
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Winterlicher Rübensalat mit Labneh
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Wachteln auf lauwarmen Bohnen-Beeren-Salat
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Muttis Nudelsalat
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Zitronen-Ricotta-Farfalle mit Pancetta, Minze und Erbsen.
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Fenchel-Chili-Risotto mit Seeteufel
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Flammkuchen mit Feigen, Radicchio und Ziegenkäse
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Spinatknödel
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Steckrübenkokossuppe mit Orangen- Vanille- Garnelen
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Quittengelee
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Tomaten-Risotto mit Mozarella
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Aprikosenmarmelade mit Haselnüssen
