Unter diesem Motto wird jährlich in Schweden im August das Kräftskiva, das Krebsfest gefeiert. Ich habe das Fest durch eine liebe Kollegin und Freundin kennenlernen dürfen. Mittlerweile ist sie nach Schweden ausgewandert, weswegen ich nun schon einige Jahre auf die Feierlichkeiten verzichten musste. Dieses Jahr habe ich mir überlegt, einfach selbst ein Kräftskiva auszurichten. Auf […]
Schlagwort Archiv | Pfifferlinge
Später Sommer.
Die Zeit fliegt. Es ist fast schon wieder Herbst. Und wenn Hamburg eins kann, dann ist es einen tollen Spätsommer gefolgt von einem güldenen Herbst. Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen bis zu 30 °C, die Bäume verfärben sich langsam und leuchten in rot und gelb in der Sonne. Merke: Hamburg kann Sommer, nur halt […]
Pilzsaison. Beerensaison.
Dieser Blogpost hat mir mal wieder aufgezeigt, dass ich eigentlich ganz schön faul bin und es klassisch mag. Aber bei letzterem habe ich mich selbst eines besseren belehrt! Aber ich fange mal von vorne an. Auf den Märkten locken neben den letzten Beeren des Jahres, die Pilzstände mit einer fantastischen Auswahl von Steinpilzen über Pfifferlinge […]
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Knuspermüsli mit Cranberries, Pistazien und Rosmarin
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Pesto-Babka
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Flammkuchen mit grünem Spargel und Speck
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Gefüllte Muschelnudeln auf einem Radicchio-Bett
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Rhabarber-Ketchup
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Eingelegter Rhabarber
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Italienischer Schweinerollbraten mit Bohnen-Johannisbeer-Salat
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Mürbeteig-Plätzchen
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Pochierte Eier mit Stremellachs und Sanddorn-Hollandaise
