Weder bei Rezept-Trends noch beim Schulsport oder ähnlichen Dingen kann oder konnte ich das oft von mir behaupten: Ich war Erste. Jetzt habe ich, besser: haben wir es geschafft. Wir haben bereits die Influenca gehabt und direkt zu Beginn der Saison abgehakt. Nicht zu verwechseln mit dem gemeinen Influencer. Nein, ich rede von der echten […]
Schlagwort Archiv | Moorrüben
Make Hafergrütze sexy again.
Wie unsexy ist eigentlich das Wort Grütze? Herr Nimmersatt wollte mir sogar verbieten das Wort im Titel zu verwenden. Wer würde auf die Idee kommen, dass sich hinter dem Wort wirklich schmackhafte Gerichte verbergen können? Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce, Porridge ist heutzutage auch nicht mehr zu verachten und hört sich direkt besser an als […]
Vom Brei zum Pesto.
Ich fange an, mir Gedanken über Babybreis zu machen. Unsere kleine Raupe Nimmersatt interessiert sich zunehmend für unser Essen und guckt uns das Steak frites vom Teller! Und beim Sinnieren über Pastinaken-, Möhren- und sonstige Gemüsebreis, kam mir letztens die Idee zu einem Moorrübenpesto. In meiner Biokiste sind häufig wunderschön aromatische Rüben, die sich nicht […]
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Spargelrisotto mit Ziegenkäse und Zitronenfilets
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Quittengelee
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Porridge
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Pflaumenkuchen mit Rosmarin-Walnuss-Streuseln
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Pochierte Eier auf Lachs und Ricotta mit Kapern-Zitronen-Öl
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Ceviche vom Kabeljau mit Papaya und Granatapfel
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Spekulatius-Pancakes mit Kaki
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Kürbis-Pasta mit Steinpilzschaum, Chilis, karamellisierten Kürbiskernen und Percorino
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Basilikumsirup mit Ginger Ale und Gurke
