Aufgrund umfangreicher Umbauarbeiten unserer Küche – selbstverständlich umfangreicher als gedacht, bleibt diese derzeit zumeist kalt und wenn doch einmal gekocht wird, muss es schnell und einfach gehen. Selbst das Backen kommt zu kurz und das, obwohl ich die Familie Nimmersatt seit einem Jahr selber mit Brot versorgt habe. Arbeitsplatte und Herd sind noch nicht befestigt, […]
Schlagwort Archiv | Kimchi
Verrückt nach Asia – Berlin, Deutschland.
Nicht erst seit dem koreanisch Kochkurs von der Effilee, nein, auch schon vorher habe ich gerne asiatisch gegessen. Im Moment allerdings bin ich aber regelrecht verrückt nach Asiatisch: Sushi, Ramen, Pho, Bossam, Bulgogi oder auch cinesisch – ich könnte immer. Vor zwei Wochen war ich beruflich in Berlin und dachte kurz ich sei im Asia-Himmel. […]
Bulgogi oder ein koreanischer Abend mit der Effilee.
Die Effilee hat eingeladen und wer kann da schon widerstehen? Ich durfte schon einige schöne Abend mit Vijay und seinem Team verbringen und so folgte ich der Einladung nur zu gerne. Diesmal ging es darum, die koreanische Küche besser kennenzulernen. Neben zehn Bloggern, waren in Hamburg lebende Koreanerinnen eingeladen, die uns ihre Art zu kochen […]
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Galette mit Aprikosen und Blaubeeren
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Rucola-Salat mit Roter Beete, Süßkartoffel und Ziegenkäse
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Grüner Papayasalat mit knusprig süßem Schweinefleisch
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Spargelrisotto mit Krustenbraten und Schokoladensauce
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Andalusisches Knuspermüsli
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Linguine mit Rosenkohl, Mandeln und Oak smoked Lancashire Creamy
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Spitzkohl-Ziegenkäse-Quiche mit Weintrauben und Pinienkernen
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Italienischer Schweinerollbraten mit Bohnen-Johannisbeer-Salat
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Entenbrust auf Grünkohl-Quinoa-Salat mit Pecannüssen und Cranberries
