Wer bin ich Euch ein Borschtsch-Rezept aufzuschreiben? In Ostwestfalen aufgewachsen, im Münsterland studiert und nun in meiner Wahlheimat Hamburg lebend, hatte ich bisher wenig Berührung mit der ukrainischen Küche. Der Krieg und die schrecklichen Ereignisse in der Ukraine gehen aber auch an meiner Foodbubble nicht vorüber. Niemand kann die Augen verschließen vor den Bildern, die […]
Schlagwort Archiv | Karotte
Quarantäne-Essen.
Was mich in den zwei Wochen Isolation – ja wir waren in Isolation nicht in Quarantäne, da wir erkrankt waren – herausgefordert hat? Es war tatsächlich jeden Tag regelmäßig warme Mahlzeiten für die Raupe auf den Tisch zu bringen. In der ersten Woche krankheitsbedingt, Herr Nimmersatt und ich hatten völlig automatisch ein Schichtsystem entwickelt – […]
Verrückt nach Asia – Berlin, Deutschland.
Nicht erst seit dem koreanisch Kochkurs von der Effilee, nein, auch schon vorher habe ich gerne asiatisch gegessen. Im Moment allerdings bin ich aber regelrecht verrückt nach Asiatisch: Sushi, Ramen, Pho, Bossam, Bulgogi oder auch cinesisch – ich könnte immer. Vor zwei Wochen war ich beruflich in Berlin und dachte kurz ich sei im Asia-Himmel. […]
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Jüdischer Hefezopf
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Chorizo-Bohnen-Eintopf
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Spargel- Erdbeer- Salat mit Piccata milanese
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Grüner Spargel mit Minz-Mandel-Pesto
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Vegetarische Wirsingrouladen
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Rucola-Salat mit Roter Beete, Süßkartoffel und Ziegenkäse
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Flammkuchen mit Blutwurst, Steckrüben und Apfel.
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Grapefruit-Granatapfel-Marmelade
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Muhammara und Baba Ganoush
