Heute habe ich Euch ein Rezept mitgebracht, das ich schon zu Studentenzeiten im Wohnheim gerne gekocht habe. Ich habe zwei Jahre im Studentenwohnheim in Münster mit direktem Blick auf den Aasee gelebt. Dass ich dort ein Zimmer nach Semesterbeginn bekommen habe, war reines Glück. Ich bin nachgerückt und habe erst knapp nach Semesterbeginn Bescheid bekommen. […]
Schlagwort Archiv | Hähnchenbrust
Thailand – Thaifood by David Thompson.
Heute möchte ich mit Euch nach Thailand, genauer Bangkok reisen. Es ist schwül warm, Du spürst einen klebrigen Film auf Deiner Haut. Es ist laut und wuselig. Für ein wenig Abkühlung setzt Du Dich in ein TukTuk, der Fahrtwind tut gut, das Tempo und die rasante Fahrweise lässt Dich aufschreien, Du hälst Dich krampfhaft an […]
Wo ist die Kokosnuss, wo ist die Kokosnuss…
Wer hat die Kokosnuss geklaaaut…. Ich bekenne mich schuldig! Es war leider notwendig, denn in den folgenden Rezepten habe ich mit Kokosnuss nur so um mich geworfen. Und trotzdem war es nicht zu kokoslastig sondern hatte lediglich eine schöne, milde Asia-Note. Schon auf den Fotos im letztem Blogpost hatte sich eine wunderbare Erdnusssauce nach Steven […]
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Flammkuchen mit Hokkaido und Chorizo
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Pasta mt Pilz-Zitronen-Sahne-Sauce
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Spaghetti mit Hackbällchen
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Grüne und schwarze Tapanade
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Asiatische Fischstäbchen mit Gurkensalat und Wasabi-Remoulade
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Roti
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Dicke Bohnen Hummus mit Speck und Birnen auf Crostinis
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Blutwurstravioli mit Calvadosschaum und gedünstetem Apfel
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Schweinekotletts auf Aprikosen-Lavendel-Gemüse
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Muttis Nudelsalat
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Fenchel-Chili-Risotto mit Seeteufel
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Zitronen-Ricotta-Farfalle mit Pancetta, Minze und Erbsen.
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Steak frites mit Pfeffersauce
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Rumtopf
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Skagenröra – schwedischer Krabbensalat
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Lothringer Specktorte
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Flammkuchen mit Feigen, Radicchio und Ziegenkäse
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Steckrübenkokossuppe mit Orangen- Vanille- Garnelen
