Wir haben letztes Jahr einen Road Trip durch Frankreich gemacht. In Paris sind wir – zu meiner Überraschung – vielen netten und freundlichen Franzosen begegnet und das obwohl wir nur ein paar Brocken französisch sprechen, die wir allerdings bei allen Gelegenheiten anwenden. Eine solche, fast schon herzliche Behandlung war ich aus Erfahrungen früherer Jahre gar […]
Schlagwort Archiv | Cidre
Fast ein Beer Can Chicken.
Das Bier habe ich allerdings durch Cidre ersetzt. Während der Grillsaison wird, sobald es das hamburger Wetter zulässt, gegrillt. Unser kleiner Garten ist eine romantische Oase der Ruhe im Herzen der Großstadt und unsere Nachbarn sind sehr tolerant bezüglich unseres Grillwahns. Unsere Leibspeise ist und bleibt – wie auch im Winter – ein einfach zubereitetes Hähnchen. Nichts […]
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Huhn mit Äpfeln
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Rotkohl-Rouladen auf Topinambur-Püree
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Clafoutis mit Ottholenghi-Birnen
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Forellen-Ricotta-Ei-Sandwich mit Fenchel
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Roti
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Ziegenfrischkäseeis mit Balsamkaramell und Rosmarinkrokant (gesponsert)
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Flammkuchen mit Quitte, Steckrüben und Ziegenkäse
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Kimchi
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Kürbis-Kokos-Suppe mit süß-scharfen Cashew-Kernen
