Kapstadt, mein Herzensort. Geplant war, dass wir im November fahren, ausnahmsweise. Normalerweise sind wir immer im südafrikanischen Herbst, im Februar oder März, am Western Cape. Diesmal wollte ich meinen beiden Liebsten blühende Proteas, wilde Tiere und die Ostküste zeigen. Einen Roadtrip die Garden Route entlang machen und Kirstenbosch Garden Konzerte in mitten des Blütenmeers des […]
Schlagwort Archiv | Cape Town
The Power and the Glory – Der Superfood Salat.
Dies sollte mein letzter Blogpost aus Kapstadt sein. Aber Alles kommt anders als man denkt. Der Plan war, Euch regelmäßig aus Kapstadt über meine Lieblingsplätze und Aktivitäten zu berichten. Aber gerade diese Aktivitäten und viele liebe Freunde haben keine Zeit zum Bloggen gelassen. Nun ist eine wunderbare gemeinsame Elternzeit in meiner Lieblingsstadt vorbei. Die fünf […]
Ich bin ein Picknicker.
Zumindest in Kapstadt. Neben dem Braai, dem südafrikanischen Barbeque, ist das Picknicken hier Nationalsport. Im Sommer – wann immer sich die Gelegenheit bietet – packen die Südafrikaner eine Kühltasche mit allerlei Köstlichkeiten, klemmen eine Decke unter den Arm und drängen hinaus in die Natur. Man trifft sich, um Sonnenuntergänge am Strand oder auf einem Berg […]
Market Day.
Da ich in meinem temporären Zuhause, Kapstadt, nicht ganz so viel zum Kochen komme, möchte ich Euch an meinen persönlichen Kapstadt-Highlights teilhaben lassen und ein paar Reisetipps geben. Samstag ist Markttag, auch in Kapstadt. Damit meine ich nicht den schnöden Wochenmarkt, sondern einen Nachbarschaftsmarkt oder auch Neighbourgoodsmarket. Der Woodstock Foodmarket ist der älteste Markt dieser […]
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Rumtopfkuchen
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Thunfisch-Tataki mit rosa Pfeffer auf lauwarmen Radicchio-Feigen-Salat
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Schmandkuchen mit Johannisbeeren
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Wassermelonen-Feta-Salat
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Ingwer-Panna cotta mit Passionsfrucht-Coulis
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Tomaten-Pfirsich-Salat mit Markrelen vom Grill
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Boquerones fritos mit Aioli
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Rhabarber-Ricotta-Küchlein
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Pochierte Eier mit Stremellachs und Sanddorn-Hollandaise
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Zitronen-Ricotta-Farfalle mit knusprigen Pancetta, Minze und Erbsen.
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Flammkuchen mit Feigen, Radicchio, Ziegenkäse und Walnüsse
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Farfalle mit Erbsen, roten Zwiebeln und Schinken
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Wassermelonen-Feta-Salat
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Aprikosenmarmelade mit Haselnüssen
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Zitronenhuhn
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Tomaten-Risotto mit Mozarella
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Quittengelee
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Steckrübenkokossuppe mit Orangen- Vanille- Garnelen
