Nicht kleckern, klotzen – ist das Motto meiner Polenta. Lange konnte ich Polenta nicht viel abgewinnen. Ich habe sie allerding auch noch nie in Italien oder im Resteraunt bestellt, sondern immer selbst zubereitet. Was auch immer mich geritten hat, ich habe sie für mich entdeckt. Ich habe viele Rezepte gelesen und mich entschlossen sie diesmal […]
Schlagwort Archiv | Burrata
Cicchetti und Sprizz – Venedig.
Ein venezianisches Lebensgefühl. Von unserem Venedig-Ausflug zehre ich immer noch. Die Stadt, das Essen, die Leidenschaft für das Essen… Unsere erste Nacht in der Stadt war zugegeben etwas unruhig, der Canale Grande ist dann halt doch eine Hauptverkehrsader… der Ausblick hat für alles entschädigt. Am Morgen wurden wir herzlich zum Frühstück in unserem kleinen Bed […]
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Zitronen-Ricotta-Farfalle mit Pancetta, Minze und Erbsen.
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Flammkuchen mit Feigen, Radicchio und Ziegenkäse
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Farfalle mit Erbsen, roten Zwiebeln und Schinken
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Wassermelonen-Feta-Salat
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Aprikosenmarmelade mit Haselnüssen
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Zitronenhuhn
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Tomaten-Risotto mit Mozarella
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Quittengelee
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Steckrübenkokossuppe mit Orangen- Vanille- Garnelen
