Am Wochenende habe ich Früchte gekauft und eine wunderschöne Obstkiste in den schönsten Rottönen zusammengestellt. Die Früchte habe ich nach und nach verarbeitet und wie auf Facebook angekündigt, liefere ich nun die dazugehörigen Rezepte! Als erstes habe ich die Kirschen zu einer fast klassischen Clafoutis verarbeitet. Die Clafoutis ist ein traditionelles Gericht aus dem Limousin. […]
Schlagwort Archiv | Auflauf
Garides giouvetsi
Wenn ich an Griechenland denke, dann häufig an Kreta mit seine rauhen trockenen Hügeln und Felsen mit verdörrten, gelblichen Grasstoppel im Landesinneren und den Wassermelonenhändlern am Strassenrand. Auf Kreta bin ich vor vielen Jahren durch die Samaria- Schlucht gewandert, mit 17km die längste Europas. Die Wanderung dauerte 6 Stunden und die Hitze brütete. Schützenden Schatten […]
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Gedeckte Apfeltorte
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Rote-Bete mit Mango-Vinaigrette
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Mürbeteig-Plätzchen
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Gerösteter Blumenkohl mit Gurke und Rauchmandeln in Kimchi-Vinaigrette
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Blaubeerparfait mit Haselnüssen
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Spritzgebäck
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Linsensalat mit gebeiztem Lachs, confierten Tomaten und Auberginendip
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Gefüllte Muschelnudeln auf einem Radicchio-Bett
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Bobotie
