Ich hatte bisher wenig Berührungspunkte mit Mirabellen. In meiner Kindheit hatten wir einen Apfel-, Birnen- und Pflaumenbaum im Garten und nach einem Umzug gab es gar keine Obstbäume mehr. Und irgendwie habe ich diesen anderen Pflaumenarten – Pflaumenunterarten empfinde ich ja fast als Beleidigung – nie genügend Beachtung geschenkt. Aktuell kommt man auf den Märkten […]
Tag Archives | Amarettini
Miss Violet und die Erdbeeren.
Miss Violet war zu Besuch. Sie hat in den Tagen um ihrem persischen Supperclub in Hamburg bei uns gewohnt. Am Sonntag nach dem schönen Abend hingen wir alle etwas in den Seilen – mein Liebster und ich vom Essen und Trinken, Violet von den Vorbreitungen und der langen Nacht. Trotzdem wollte Violet für einen Artikel […]
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Ingwer-Krautsalat
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Baiser
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Steckrübenkokossuppe mit Orangen- Vanille- Garnelen
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Rumtopf
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Weiße Bohnensuppe mit Jakobsmuschel und karamellisiertem Speck
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Rooibos-Eistee mit Ingwer und Minze (gesponsert)
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Wildschweingulasch mit kalifornischen Trockenpflaumen und Dunkelbier (gesponsert)
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Boquerones fritos mit Aioli
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Asiatischer Schweinenackenbraten
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Tomaten-Brot-Salat nach Ottolenghi
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Risotto mit Salsiccia und Radicchio nach Poletto
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Lachs-Confit mit Steckrüben-Curry-Püree, Zitronensauce und Spinat
