Vor genau 20 Jahren habe ich ein Auslandssemester in Spanien, genauer Andalusien, Cordoba, gemacht. 20 Jahre. Meine Güte. Lang ist es her. Wie klein ich damals war und verliebt… Nein, nicht in einen heißblütigen Spanier, sondern in einen Kommilitonen in der Heimat. Verliebt Euch nicht niemals bevor ihr ins Ausland geht! 😉 Aber das ist […]
Schlagwort Archiv | Agavendicksaft
Spice up your life!
Start with the day. Wer sich dieses Jahr vorgenommen hat seinem Leben mehr Würze zu verleihen, kann direkt beim Frühstück beginnen. Ich habe meine Müslidose wieder aufgefüllt. Diesmal mit einen Knuspermüsli mit Erdnüssen, Sesam, Mango und einem Hauch von mildem Mumbai-Curry von Ingo Holland. Der perfekte Start in den Tag und das neue Jahr und […]
Breakfast Club I
Letzte Woche haben wir einen Ausflug nach Münster gemacht und Freunde besucht. Nach einer Odyssee mit der Deutschen Bahn, im Verlauf dann mit dem Taxi, sind wir abgehetzt und verspätet in Münster angekommen, um uns von Bernd, Inhaber des Brust oder Keule, mit einem mehrgängigen Menü verwöhnen zu lassen. Dazu gab es eine fantastische Weinbegleitung und einen großartigen sommerlich-alkoholfreien Cocktail, zu […]
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Fenchel-Chili-Risotto mit Seeteufel
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Rhabarber-Minz-Parfait mit Erdbeersalat
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Schokoladeneis
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Knuspermüsli mit Ernüssen, Sesam, Mango und einem Hauch Curry
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Süßsaure Garnelensuppe oder thom yum gung
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Kürbis-Pasta mit Steinpilzschaum, Chilis, karamellisierten Kürbiskernen und Percorino
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Basilikumsirup mit Ginger Ale und Gurke
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Kürbisrisotto mit Speck, Maronen und Salbei nach Jamie Oliver
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Flammkuchen mit Hokkaido und Chorizo
