Laut Duden: ein kostspieliger, verschwenderischer, den üblichen Rahmen (der Lebenshaltung) stark übersteigender, nur dem Genuss und Vergnügen dienender Aufwand.
Ob Luxus immer Kostspielig sein muss, darüber lässt sich streiten. Sicher ist, es ist etwas Besonderes, den üblichen Rahmen des alltäglichen Lebens sprengendes wie ein Mittagsschlaf, ein Buch in der Sonne lesen, ein mit gestärkter Bettwäsche frisch bezogenes Bett (hat man ja zumindest nicht alltäglich) und für mich auch Obstsalat.
Letzteres liegt ehestens an meiner Faulheit. Der Faulheit vielfältige Obstsorten zu waschen, zu schälen, zu putzen und in mundgerechte Stücke zu schneiden und vielleicht auch aufgrund der fehlenden Anerkennung, die dem Aufwand entgegengebracht wird. Dabei hat in meiner Familie echt keiner Bock dazu, aber alle fallen über einen Obstsalat her, insbesondere jetzt, da die Raupe wieder offener is(s)t und nicht einzelne Obstsorten rauspickt. Obstsalat im Winter ist aber auch in anderer Hinsicht Luxus, es gibt keine große Auswahl heimischer Obstsorten und man kann kostspielige exotische Obstsorten dazukaufen, während im Sommer der Obstsalat im heimischen Garten wächst.
Ich kann mich noch gut an meine Schulzeiten erinnern, als oft von Freunden Ostsalate für ein Buffet mitgebracht wurden, die mit Sahne angemacht wurde (meine Mutter brachte meist ihren tollen Nudelsalat, siehe Muttis Nudelsalat). Auf die Machart war ich immer sehr neidisch, mittlerweile bin ich back to the roots, klassisch mit Zitrone oder Honig angemacht. In den frühen 80er Jahren hat meine Mutter im mit flüssigem Natreen gesüßt, das hatte auch ein sehr besonderer Geschmack und gehörte für mich dazu. Die Zeiten sind zum Glück vorbei und wenn man das richtige Obst im passenden Verhältnis mischt, ist oft gar keine Extrasüße notwendig. Statt Zitronensaft nehme ich auch gerne Passionsfrüchte für die Säure, wie ich es in Kapstadt kennengelernt habe. Das kommt der Raupe gut zu Pass, da doch Passionsfrüchte ihr Lieblingsobst ist. Wenn man mag kann man auch Baiser drüberstreuen, Baiser geht immer, siehe letzter Post.
Obstsalat
Obst nach Wahl waschen, bei Bedarf schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Orangen, Grapefruit und Mandarinen filetiere ich gerne, das wird feiner.
Als Säure damit Bananen, Äpfel und Birnen nicht braun werden: Zitronensaft oder Passionsfrüchte.
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