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Lamm

Rotwein-Risotto mit rosagebratener Lammhüfte und Balsamico-Kirschen (Werbung)

Pulled Lamb, Sous-vide gegart

Lauwarmer Rotkohl-Brokkoli-Salat mit Lammhackbällchen

Lammburger mit Rote-Bete-Chutney und Zitronen-Aioli.

Rotkohl-Rouladen auf Topinambur-Püree

Marinierte Lammlachse mit Eichblattsalat, sauer eingelegtem Kohlrabi und...

Lamkarree auf Perlgraupen-Käuter-Salat

Hallo, ich bin Pia aus Hamburg und dies ist mein Foodblog. Viel Spaß beim Stöbern!

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Heute war Salattag! Passend zu #iffgreens . Mittwochs kommt immer unsere Biokiste vom @hoflieferant an, ich bin eben ein Stadtkind, und am Donnerstag werden immer als erstes die Blattsalate verarbeitet. Heute: 1Bd. Rucola 1 Fenchelknolle 1/2 Kohlrabi 1 Gurke 1 Birne 150g Feta Klassische Vinaigrette mit Rapsöl, Himbeeressig, Dijon-Senf, Honig und Salz. Dazu geröstetes Brot mit Olivenöl. Kommt gut ins Wochenende Herzlichst Pia P.S.: montags und dienstags ist meistens Resteessen vom Wochenende bis zur nächsten Biokiste! ;-) @the.lippisch.stew @von_tisch_zu_tisch
Hello! Zurück von der Ostsee, zurück beim #instaflavorfeast. #iffonepot … mir geht es ähnlich, wie vielen anderen Partygästen vom Flavor-Feast: ich verstehe onepotpasta und ähnliche Socialmedia-Hypes ganz und gar nicht. Warum muss man Pasta und Sauce in einem Topf garen? Außer selbstredend bei Lasagne…Gulasch, Stews und Eintöpfe sind meine onepot-Stars. Passend zum Wetter gibt es heute eine WeißeBohnenGemüseChorizo-Eintopf. Serviert mit geröstetem Brot und Parmesan. Demnächst auch im Blog. ( Komme kaum noch nach! 😬) Habt’s gemütlich. Herzlichst Pia @the.lippisch.stew @von_tisch_zu_tisch
Laberrhabarber. Mit Gesichtkasper und einen Aperol Sprizz verabschiede ich mich aus dem Wochenende. Kommt gut in die neue Woche, herzlichst Pia
Frühstück, wie ich es liebe, aber zu faul bin es mir selber zu machen, die zweite.
Afternoon-Treat im Spa.
Auszeit.
Frühstück wie ich es liebe, aber immer zu faul bin es mir selber zu machen: Egg Florentine.
Morgenlauf.
Guten Morgen, ihr Lieben. Lange musste ich nicht über meinen Beitrag zu #iffregional nachdenken. Ich bin gebürtige Ostwestfälin und werde es für die Hamburger im bleiben - auch nach mittlerweile 15 Jahren in der Stadt. Ein Geschmack der mich immer an meine Kindheit erinnern wird, ist der von Grafschaften Goldsaft: ein schwarzes klebriges und malziges Zuckerrübensirup. Gatte - ebenfalls Ostwestfalen - und Raupe, Hamburgerin!!!, lieben es. Immer. Ich mag es nur auf Pickert, einem ostwestfälisch-lippischen Pancake aus einem Kartoffel-Hefeteig! 😍 Das Rezept gibt es demnächst im Blog. Eine Version mit Kürbis findet ihr jetzt schon! Und jetzt geht es gestärkt ins Wellnesswochende! Habt es gemütlich! Herzlichst Pia @the.lippisch.stew @von_tisch_zu_tisch
Vor etwa 2 Jahren habe ich vollmundig verkündet, ich werde die Sfogolina von Eimsbusch. Soweit ist es noch nicht gekommen, aber ich habe ein viel besseres Gefühl für den Teig und im Umgang mit selbigen entwickelt und so haben’s vor einigen Tagen, in Rahmen von schwärmerischen Erinnerungen an unser Wochenende in Venedig, diese Pasta in Blog geschafft: schwarze Fagottini gefüllt mit Garnelen auf confierten Vanille Tomaten. 😍 Passend zum #iffpasta von @the.lippisch.stew und @von_tisch_zu_tisch
#iffsimple. Pasta mit Thunfisch-Kapern-Rote-Zwiebel-Sauce, Pasta mit Thunfisch-Sahne Sauce, Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce… Pasta sind meine Lösung für ein schnelles sättigendes Mahl. Warum postet sie ein Bild von Spaghetti Bolo fragt ihr Euch? Ich habe gerade wieder einen Schwung eingeweckt. Eingeweckt wegen fehlender Kühlschrankkapazitäten. Und so geht auch feinste Bolo easypeasy und superschnell. Das Rezept von Marcella Hazan findet ihr im Blog. Habt ein schönes genussvolles Wochenende, Eure Pia @the.lippisch.stew @von_tisch_zu_tisch
Guten Abend, ihr Lieben! Heute nehem ich Euch mit... einmal Venedig und zurück. Was meint ihr, kommt ihr mit? Dann schaut im Blog vorbei und träumt schön! Gute Nacht, Eure Pia https://piasdeli.de/nero-di-seppia-oder-einmal-venedig-und-zurueck/

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